Almuerzo jamaicano con pollo, arroz y frijoles.

Almuerzo jamaicano con pollo, arroz y frijoles: una receta específica de cocina. Time: 50 min Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Para Chicken Jerk Caribbean:

• 8 pechugas de pollo deshuesadas (aproximadamente 170 g cada una)
• Vino tinto (suficiente para mojar el pollo)
• 1 cucharada l Sazonador caribeño
• 1 cucharada l pimiento rojo picado
• 1 cucharada l pimienta negra
• 1 cucharada l pimienta blanca
• 1 cucharada l tomillo seco
• 1 cucharada l romero seco
• 1 cucharada l sal
• 1 cucharada l cebollino
• 4 porciones de arroz cocido con frijoles

Para salsa de mantequilla:

• 1 cucharada l chalotes
• 1/2 cucharada vino blanco
• 1 cucharada crema grasa
• 225 gr. mantequilla
• 1 cucharada l sal
• 1 cucharadita pimienta blanca
• Salsa picante

Para plátanos fritos:

• 4 cortados por la mitad a lo largo, luego en tres partes de plátanos (total 24 piezas)
• Harina

Recetas con ingredientes similares: pechuga de pollo, arroz, pimienta. hojuelas rojas, granos de pimienta blanca, tomillo, romero, salsa picante, vino blanco, crema, chalotes, plátanos

Preparación de recetas:

1. Para Chicken Jerk Caribbean: Precaliente la parrilla a calentar a fuego medio y hornear a 260 ° C. Mezclar todo seco ingredientes en un tazón. Lave el pollo con agua fría y séquelo. Sumerja las rodajas en vino tinto y luego en la mezcla de especias. Poner en una parrilla precalentada y freír durante 5-8 minutos. Lleve a disposición en un horno precalentado durante aproximadamente 10 мин.
2. Para salsa de mantequilla: saltee las chalotas hasta que estén comenzará a hacerse transparente. Agregue vino blanco y hierva a la mitad Agregue la crema espesa y vuelva a hervir a medias. Agregue la mantequilla, pimienta y cocine hasta que la mantequilla esté completamente se derretirá
3. Para plátanos fritos: enrolle los plátanos en harina. Freír fritos hasta que estén crujientes por fuera. salsa en un plato. Verter sobre la salsa picante. Poner 2 pechugas de pollo en salsa de mantequilla, agregue 6 rebanadas de frito plátano y arroz con frijoles. Servir de inmediato.