Alfahor – galleta sandwich de caramelo – detallada autor de la receta – Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, anfitrión, productor Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 40 min Dificultad: fácil Cantidad: 16-18 galletas sándwich Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas harina de trigo tamizada
- 1/4 art. azúcar glas tamizado y un poco más para asperja
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharada (225 gr.) Cortar en trozos pequeños y mantequilla ablandada
- 1.5 cucharadas temperatura ambiente dulce de leche
- 1/4 cucharadita canela molida
- 1/8 cucharadita clavo molido
- 1/8 cucharadita nuez moscada molida
Recetas con ingredientes similares: harina premium, nuez moscada nuez, canela, clavo, azúcar glas, caramelo
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 ° C. En un procesador de alimentos, mezcle la harina, Azúcar, sal y mantequilla. Batir hasta que comience la masa reunirse en una pelota. Si la masa es demasiado pegajosa, agregue un poco más harina para que puedas formar una bola de masa suave. Concluir colóquelo en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador durante 20-30 minutos.
- Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo y extienda la masa de 0,3 cm de grosor Cortador de galletas redondo 5 cm de diámetro, corte las galletas de la masa y póngalas una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Trozos de masa restantes nuevamente ensamblar en una bola. Enharina la superficie de trabajo nuevamente Estire la masa hasta un grosor de 0.3 cm. y corte los círculos nuevamente.
- Hornee galletas hasta que estén doradas y duras, unos 15-20 minutos Retira las galletas del horno y deja enfriar durante 5 minutos, luego transferir a una rejilla y enfriar por completo, unos 25 min. Ponga el dulce de leche en un tazón pequeño, agregue canela, clavo y nuez moscada. Extiende el lado plano de la galleta aproximadamente 1.5 cucharaditas de dulce de leche y cubra con otras galletas planas boca abajo Coloque las galletas en un plato, espolvoree con azúcar en polvo. y servir
