�Prueba la nueva receta de salsa clásica de pesto! друзьями: 
На фото слева направо: сcol rizada y menta (n. ° 14), con pimiento al horno (n. ° 23), con zanahorias (No. 18)
Recomendaciones
Nueces tostadas para mejorar su sabor: calentar en seco sartén a fuego medio hasta que estén doradas y aroma. Enfriar antes de machacar. Coloque las hierbas frescas en una medida El cristal está suelto, sin presionar. Si usa hojas verdes como el perejil o el cilantro, también agregue delicados tallos tiernos. Para hacer la salsa en estado de emulsión, agregue aceite gradualmente: no apague la licuadora o el procesador de alimentos hasta vierta el aceite en una corriente delgada y continua. Pesto sobrante mantener en el refrigerador por no más de 5 días, o en el congelador por no más de 1 meses (Cada receta está diseñada para 1-2 cucharadas). 
1.Pesto clásico con albahaca. Puré 4 cucharadas. fresco Basílica, 1/3 art. piñones tostados, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.2. Con albahaca y elote. Puré 1.5 cucharadas. maíz fresco, 1 cucharada albahaca fresca, 1/3 cucharadas. almendras tostadas picadas, 1 diente ajo y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el aparato, vierta 1/2 pulgada gradualmente Art. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.3. Con albahaca y tomate. Puré 1 cucharada. con una colina de tomates cereza, 1 cucharada albahaca fresca y perejil, 1/3 cucharadas. picado almendras fritas, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita. sal Sin desconectar aparato, vierta gradualmente 1/3 cucharadas. aceite de oliva Mezclar 1/2 Art. parmesano rallado.4. Con tomates secos. Mash 2 Art. albahaca fresca y perejil, 1/3 cucharadas. piñones tostados y tomates picados y secados al sol (no en aceite), 1 diente de ajo, 1/2 cada uno cucharadita ralladura de limón, pimiento rojo en cereal y sal. No apague el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.5. Puttanesca Cocine el pesto con tomates secados al sol (No. 4), agregando a la cocina cosechadora 6 piezas filete de anchoa; revuelva 1/3 cucharadas. picado grueso Aceitunas Kalamata sin hueso.6. Con tomate y tamarindo. Pasador 1 chalotes picados, 1 cucharada cada uno. l ajo picado y pelar el jengibre picado en aceite de oliva hasta que esté suave. Agregue 1 tomate picado, 2 cucharadas. l pasta de tamarindo y 3/4 horas l sales; cocina hasta que el tomate esté suave. Enfriar un poco, entonces haga puré agregando 1/4 cucharada. menta fresca y cilantro, 2 cucharadas. l anacardos tostados y pasta de anacardos. Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/4 cucharada. aceite de oliva.7. Vietnamita Puré 6 cucharadas. menta fresca, 2 cucharadas. l picado pelado salsa de jengibre y pescado, 1 cucharada. l azúcar morena, 1 diente ajo, ralladura y 1 jugo de lima. Sin apagar el dispositivo, gradualmente vierta 1/4 cucharadas. aceite de uva 
8. Con salsa de chile tailandés. Puré 3 Art. hojas exteriores de lechuga romana picadas en trozos grandes, 1 cucharada. fresco cilantro, 1/3 art. cacahuetes tostados, 2 cucharadas. l picado pelado salsa de jengibre y chile dulce tailandés, 1 diente de ajo y jugo 1 lima Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/3 cucharadas. vegetal y 2 cucharaditas aceite de sésamo oscuro.9. “BLT”. Freír 4 rebanadas de tocino en una sartén hasta que estén crujientes; cambiar a Un plato cubierto con una toalla de papel. Vierta la grasa restante en taza medidora y agregue aceite de oliva para obtener 1/4 cucharada. Puré de tocino con 3 cucharadas. ensalada picada de escariol, 1 cucharada fresco albahaca, 2 tomates picados y secados al sol (no en aceite), 1 clavo ajo y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el aparato, vierta gradualmente mantequilla con grasa Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.10. Con Tomates Mexicanos Hornea 4 tomates mexicanos (despega pelar y enjuagar) en el modo grill, volteando, hasta bronceado genial Puré, agregando 1/3 cucharadas. cilantro fresco y semillas de calabaza fritas, 2 dientes de ajo, 1 jalapeño sin semillas, ralladura y jugo de 1 lima y 1 cucharadita. sal Sin desconectar aparato, vierta gradualmente 1/3 cucharadas. mantequilla de maní vegetal. Revuelva 1/2 cucharada. queso kotiha rallado.11. Con alcachofas. Puré para 1 cucharada. núcleos de alcachofa descongelados, frescos perejil y menta, 1/3 cucharadas. nueces fritas, 1/2 cucharadita sal y una pizca de pimienta negra Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/2 cucharada aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. queso rallado pecorino.12. Con rúcula. Puré 4 cucharadas. rúcula joven 1/3 art. piñones tostados, 1 diente de ajo, 1 cucharadita. rallado cáscara de limón, 1/2 cucharadita sal y una pizca de pimienta negra. No apague el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. pecorino rallado con trufa.13. Con col col rizada Puré 4 cucharadas. hojas de heces, 1/3 art. piñas fritas nueces, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita. sal Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado 
14. Con капустойcol rizada y menta. Puré 3 cucharadas. hojas de col rizada, 1/2 cucharada. fresco perejil y menta, 1/3 cucharadas. almendras blanqueadas fritas, 1 diente ajo y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el aparato, vierta 1/2 pulgada gradualmente Art. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.15. Con pasta de almendras y semillas. Puré 3 cucharadas. hojas de col rizada, por 1/4 art. nueces fritas y semillas de girasol fritas, 1 cada una Art. l semillas de sésamo, semillas de lino, pasta de chía y almendras, 1 diente ajo y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el aparato, vierta 1/2 pulgada gradualmente Art. aceite de oliva.16. Con cilantro y semillas de calabaza. Puré 4 cucharadas. cilantro fresco, 1/3 cucharadas. semillas de calabaza fritas, 1 diente de ajo, 1 cucharada l jalapeños en escabeche en rodajas, rallados ralladura y jugo de 1 lima y 1/2 cucharadita. sal Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. queso kotikh rallado.17. Con cilantro y leche de coco. Puré 4 cucharadas. cilantro fresco, 3 cebolletas picadas, 1/3 Art. anacardos fritos, 1 jalapeño pequeño sin semillas, 1 clavo ajo, 1 cucharada l jengibre pelado picado, ralladura y jugo 1 lima y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/3 Art. leche de coco de una lata.18. Con zanahorias Puré 1 Art. zanahorias picadas, 1 cucharada perejil fresco, 1/3 cucharadas. frito anacardos, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita. sal Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.19. Con la parte superior de las zanahorias. Hacer pesto con zanahorias (No. 18), reemplazando perejil 2 cucharadas. cimas de zanahorias picadas, y anacardos – pistachos fritos. 20. Con menta y guisantes. Puré 1.5 Art. guisantes verdes descongelados, 1 cucharada. menta fresca, 1/3 cucharadas. piñones tostados, ralladura de ralladura y jugo de 1 limón, 1/2 cucharadita. sal y una pizca de pimienta. Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/2 cucharada aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.21. Con menta y pistachos. Puré para 2 cucharadas. menta fresca y perejil, 1/2 cucharada pistachos fritos, ralladura de ralladura y 1 jugo pequeño naranja y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/2 cucharada aceite de oliva.22. Con remolacha. Puré 1 cucharada. remolacha al horno pelada picada, 1/2 cucharada. frito avellanas blanqueadas, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita. sal No apague el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.23. Con dulce al horno pimienta Hornear en modo grill 1 cortado a la mitad rojo pimientos sin semillas pelados, 5 min. antes del advenimiento bronceado Transfiera a un tazón y cubra con film transparente; dar espera por 10 minutos Eliminar la piel quemada. Mash pepper con 1 Art. albahaca fresca, 1/3 cucharadas. almendras tostadas picadas, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita. sal Sin apagar el dispositivo, gradualmente vierta 1/2 cucharada aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. rallado Parmesano.24. Con frijoles y pimiento dulce. Hornear en modo parrilla 1 pimiento cortado por la mitad; limpio (ver No. 23). Puré de pimientos con judías blancas de una lata de 425 gr. (drenar el líquido y enjuague), 3 cucharadas. l avellanas blanqueadas fritas, 2 dientes ajo, 2 cucharaditas romero fresco, 1/2 cucharadita pimiento rojo en cereal y 1 cucharadita. sal Sin apagar el dispositivo, vierta gradualmente 3 cucharadas. l aceite de oliva Agregue 3 cucharadas. l parmesano rallado.25. Salsa de queso pimiento. Cocine el pesto de pimienta al horno (No. 23), reemplazando albahaca con perejil y almendras con nueces tostadas; en lugar de parmesano agregue 1 cucharada. queso cheddar amarillo rallado y correr mezcla.26. Con berenjenas picantes. Hornear 1 pequeño berenjenas (perforar varias veces) en el horno durante 25 minutos. a 200 ° C hasta suavidad Genial; cortar por la mitad y desechar la carne. Haga puré la pulpa agregando 3 chiles de Calabria en aceite (quite los tallos), 1 pimiento rojo pequeño horneado (quite semillas), 1 cucharada. albahaca fresca, 1/3 cucharadas. picado frito almendras y ricotta fresca, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita. sal No apague el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. queso de oveja rallado.27. Con curry Freír 1 cucharada l ajo picado y cebolla verde en 1/4 cucharada. aceite de coco hasta que esté rojizo; genial Puré con 4 cucharadas. cilantro fresco, agregando 1/4 cucharada. asado en mantequilla de maní, 1 cucharadita. curry en polvo, ralladura y jugo de lima y 1/2 cucharadita. sal No apague el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite vegetal Agregue 1 tomate rallado.28. Chimichurri Puré 3 cucharadas. perejil fresco, 1/4 cucharada orégano fresco, 3 cucharadas. l vino blanco vinagre, 3 dientes de ajo, 1 chalota picada, 1/2 cucharadita. sal y una pizca de pimiento rojo en cereal. Sin apagar el dispositivo, gradualmente vierta 1/2 cucharada aceite de oliva.29. Picante en jamaicano. Puré 1 cucharada. cilantro fresco, 1/4 cucharada tomillo fresco, 1 picado manojo de cebollas verdes, 1/2 cucharada. piña picada, 1 / 2-1 chile “Gorro de ganado” sin semillas, ralladura y jugo de 1/2 lima, 1/2 cucharadita cada una. pimienta de Jamaica y sal. Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/3 Art. aceite vegetal.30. Con espinacas y pimienta peruana. Puré 3 cucharadas. espinacas, 2 cucharadas albahaca fresca, 2 grandes Chile ahi amarillo peruano de una lata, 1/4 cucharada nueces tostadas nueces y cebollas rojas picadas, 1 diente de ajo y 1 cucharadita. sal Sin apagar el dispositivo, vierta gradualmente 1/4 cucharada. aceite de oliva Mezclar en 1/3 cucharadas. queso fresco keso desmenuzado y rallado Parmesano.31. En turco Puré para 1 cucharada. perejil fresco y cilantro, 1/2 cucharada. nueces fritas, 1/4 cucharada fresco estragón, eneldo y cebolla roja picada, 1 diente de ajo, 2 Art. l vinagre de granada, 1 cucharadita. sal y una pizca de pimienta. No apague el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva.32. En el estilo de África occidental. Puré 1 cucharada. cilantro fresco, por 1/2 cucharada cebolla verde picada y maní tostado, 1/3 cucharadas. puré de calabaza, 1 tomate pequeño (pelado de las semillas), 1 cucharada. l jengibre pelado picado, 2 cucharaditas. cilantro molido y vinagre de manzana, una pizca de pimienta de cayena y 1/2 cucharadita. sal No apagando el dispositivo, vierta gradualmente 1/3 cucharadas. vegetal aceites.33. Con frijoles edamame y pasta de miso. Puré 1 cucharada. Edamame pelado descongelado, 1 pluma verde picada cebollas, 1 diente de ajo, 3 cucharadas. l pasta de miso, 2 cucharadas. l arroz vinagre, 1 cucharada l sésamo, 1 cucharadita aceite de sésamo oscuro y 1/2 hora l azúcar Sin apagar el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. agua.34. Con jengibre y cebolla verde. Puré 2 picado manojo de cebollas verdes, 1/4 cucharada. jengibre pelado picado, sésamo y agua y 1/2 cucharadita. sal Sin apagar el dispositivo, gradualmente vierta 1/2 cucharada aceite vegetal.35. Con semillas de nori y ajonjolí. Haga puré 6 hojas de nori tostadas, 2 plumas verdes picadas cebolla, 2 cucharadas. l semillas de sésamo negro y 1/2 cucharadita. sal Sin desconectar aparato, vierta gradualmente 1/3 cucharadas. aceite vegetal y oscuro aceite de sésamo, 2 cucharadas. l salsa teriyaki y agua 36. Сapio Puré 2 cucharadas. tallos internos picados y hojas de apio, 1 cucharada. perejil fresco, 1/3 cucharadas. picado almendras fritas, 2-4 filetes de anchoa, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita. sal Sin apagar el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceituna aceites Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.37. Con hinojo y pistachos Pica 1 cabeza de hinojo medio (ahorra 1 cucharada. tallos picados con hojas); mezclar con aceite de oliva. Hornee a 200 ° C hasta que estén suaves por 30 minutos. Genial Puré hinojo, tallos restantes, 1/3 art. pistachos fritos, 2 cucharadas l pasas y alcaparras amarillas, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita. sal No apague el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.38. Con mantequilla integral y hierbas Cocine 4 cucharadas. l (60 gr.) De mantequilla sartén a fuego medio hasta que se dore en unos 7 minutos; ligeramente genial Puré 1/2 cucharada. albahaca fresca, perejil, estragón y cebollino picado, 1/4 cucharada. frito avellanas blanqueadas, 1 chalota, 3 cucharadas. l alcaparras y aceite marrón Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/3 cucharadas. aceite de oliva Agregue 1/2 cucharada. queso gouda rallado, correr mezcla.39. Con cebolla caramelizada. Transeúnte 1 cebolla picada en rodajas finas y 1 cucharada. l tomillo fresco en mantequilla a fuego medio durante 15-20 minutos. antes de la caramelización. Genial; puré con 1 cucharada. perejil fresco, 1 carne picada caldo y 1 cucharada. l agua Sin apagar el aparato, vierta 1/2 pulgada gradualmente Art. aceite vegetal Agregue 1/2 cucharada. queso gruyere rallado, empezar a mezclar 40. Con aceitunas Puré para 1 cucharada. aceitunas verdes sin semillas y perejil fresco, 1/3 cucharadas. frito pistachos, 1 diente de ajo, 1 cucharada. l romero fresco rallado ralladura y jugo de 1 limón. Sin apagar el dispositivo, vierta gradualmente 1/4 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.41. Сcoliflor y aceitunas. Puré 2 cucharadas. inflorescencias coloreadas repollo, 1 cucharada perejil fresco, 1/3 cucharadas. picado frito almendras, 2 cucharadas l alcaparras y aceitunas verdes picadas, 1 diente ajo, 1/2 cucharadita sal y una pizca de pimiento rojo en cereal. No apague el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. pecorino rallado.42. Con color al horno repollo Hornear 2 cucharadas. inflorescencias de coliflor 30 min. a las 200 ° C hasta que esté suave; genial Siga la receta número 41 usando repollo al horno y puré también 1/4 cucharada. queso de cabra desmenuzado Reemplace Pecorino con parmesano.43. Con brócoli y ahumado queso Blanquear 2 cucharadas. inflorescencias de brócoli (junto con tallos, en rodajas) en agua hirviendo con sal 4 min. Voltear colador y enjuague con agua fría. Puré con 1 cucharada. fresco Basílica, 1/3 art. semillas de girasol fritas, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Agregue 1/2 cucharada. queso cheddar ahumado rallado, comenzar a mezclar. Con rapini. Blanch en rodajas un pequeño manojo de rapini en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Voltear colador, enjuague con agua fría. Puré de rapini, 1/2 cucharada. avellanas blanqueadas fritas, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita. rallado ralladura de limón y sal y 1/2 cucharadita. pimiento rojo en cereal. No apague el dispositivo, vierta gradualmente 1/2 cucharada. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.45. Con ajo al horno. Coloque 2 cabezas de ajo (partes superiores cortadas) en hojas separadas papel de aluminio rociar con aceite de oliva y envolver. Hornee a 200 ° C hasta suavidad 35 minutos Enfriar un poco; exprime el ajo de la cáscara. Puré 2 cucharadas. albahaca fresca, 1/3 cucharadas. nueces fritas ajo al horno y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el dispositivo, gradualmente vierta 1/2 cucharada aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. rallado Parmesano.46. Con champiñones. Pasador los 340 gr. surtido de champiñones, en rodajas, en 2 cucharadas. l aceite de oliva alrededor de 8 min hasta suave y rojizo. Temporada 1 cucharadita. ahumado pimentón y 1/2 cucharadita sal Genial; puré con 1 cucharada. fresco perejil, 1/3 cucharadas nueces fritas y 1 cucharada. l pasta de tomate Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/3 cucharadas. aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. parmesano rallado.47. Con una calabaza Moler en la cosechadora por 1 cucharada. calabaza cruda picada o nuez moscada calabaza (170 gr.) y perejil fresco, 1/3 cucharadas. piñones tostados, 1 diente de ajo y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el dispositivo, gradualmente vierta 1/2 cucharada aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. pecorino rallado. 
48. Con calabacín. Puré 1 pequeño calabacín picado, 1 cucharada menta fresca, 1/3 cucharadas. frito avellanas blanqueadas, 1 diente de ajo, ralladura de 1 limón, jugo de 2 limones y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el dispositivo, gradualmente vierta 1/2 cucharada aceite de oliva Revuelva 1/2 cucharada. rallado Parmesano.49. Con aguacate Puré 1 aguacate en rodajas, 2 Art. albahaca fresca, 1/3 cucharadas. piñones tostados, 1 clavo ajo, ralladura y jugo de 1 limón y 1/2 cucharadita. sal Sin desconectar aparato, vierta gradualmente 1/4 cucharada. aceite de oliva.50. Hawaiano Puré 3 cucharadas. cilantro fresco, 3 plumas picadas cebollas verdes, 1/3 cucharadas. nueces de macadamia fritas y sin azúcar hojuelas de coco, 2 cucharadas. l jengibre pelado picado, 1 diente ajo y 1/2 cucharadita sal Sin apagar el aparato, vierta gradualmente 1/3 Art. aceite vegetal y 2 cucharadas. l aceite de coco
