50 recetas con manzanas

Haz golosinas de Halloween con la mejor fruta de otoño aperitivos y otros platos de acuerdo con esta colección de recetas de chefs. Compartir con amigos: 1. Manzanas secas. Retire el núcleo de una manzana pequeña; cortar en rodajas de 0,3 cm de grosor. hornear y hornear durante 2-3 horas a 95 ° C hasta que las piezas estén secas, mantenerse suave 2. Шарики с попкорном. Cocinar manzanas secas (No. 1); debe obtener 1/2 cucharada. Hervir 1 cucharada. azúcar morena, 1/2 cucharada mantequilla y luz jarabe de maíz y 1/4 cucharadita sal hasta un termómetro de caramelo mostrará 150 ° C, aproximadamente 8 minutos. Mezclar con 6 cucharadas. palomitas de maíz, 1/2 cucharada. nueces picadas y manzanas secas picadas. Cambio en una forma engrasada con mantequilla; enfriar un poco y formar pelotas 3. Manzana granito Cocine por 10 minutos. con débil hirviendo 4 cucharadas. jugo de manzana con 1 rama de canela, 2 cogollos clavo seco y 1 tira de ralladura de naranja; colar y dar refrescarse Congelar en una fuente para horno de 20 cm. Para servir aflojar con un tenedor; espolvorear con manzana verde picada y jengibre confitado mezclado con jugo de limón. 4. “Borracho” гранита. Haga granito de manzana (No. 3) agregando antes congelación 1/4 cucharadas. bourbon, calvados o manzana brandy.5. Crostini con manzana y salmón. Mezclar 2 cucharadas. l crema de manzana verde fresca y finamente picada con 1 cucharada. l cebollino picado Extender sobre rebanadas tostadas de baguette. Coloque salmón ahumado y manzanas julianas encima. 6. “Яблочный оскал”. Corte rojo manzana en 4 partes, núcleo; Engrasar con jugo de limón. Con en el exterior de cada parte, corta una rebanada como una abertura la boca Llena la muesca con mantequilla de maní, luego coloca el picado almendras imitando “dientes”. 7. Яблочный la salsa Cortar 1.8 kg. manzanas en 4 partes. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto tapa, con 1 cucharada. agua, 3 cucharadas l azúcar y una pizca de sal hasta que esté suave 25-30 minutos Pase a través de un molino de vegetales. Revuelva en un batidor 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla.8. Salsa de manzana con hierbas Haga la salsa de manzana (No. 7), agregue antes de cocinar en una ramita de romero, salvia y tomillo. 9. Manzana picante соус. Haga la salsa de manzana (No. 7), reemplazando 1/4 cucharada de azúcar blanca. azúcar morena y agregar 6 guisantes dulces antes de cocinar pimienta, 1 ramita de canela y 1,5 cucharaditas. especias para pastel de calabaza. Retire la canela antes de picar.10. Pasta de manzana En cocinar una sartén grande 1/2 cucharada. azúcares a ámbar rico colores Añadir 4 cucharadas. puré de manzana (No. 7) y 1/2 cucharadita. canela cocine, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la masa medio evaporado 11.Яблоки, припущенные в вине. Hervir en una cacerola mediana 1 una botella de vino tinto, 3/4 cucharadas. azúcar, 1 rama de canela, 1 anís estrella y 3 tiras de ralladura de naranja. Añadir 4 manzanas agrias peladas y hervir a fuego lento hasta que estén suaves 30 min Saca las manzanas; colar el líquido y hervir hasta consistencia de jarabe. Sirva manzanas y sirope de yogurt. 12) Buñuelos de manzana. Mezcle 1/2 cucharada. harina y refrescos agua, agregando una pizca de sal y especias para el pastel de manzana. Rebane 2 manzanas peladas (retire el núcleo) en tazas gruesas 0.6 cm. Sumergir en masa y freír a 190 ° C hasta color dorado Secar sobre toallas de papel y espolvorear azúcar glas.13. Col estofada con manzana. Cocinar en sartén a fuego medio bajo una tapa 4 cucharadas. triturado repollo rojo y 1 manzana picada, agregando 3 cucharadas. l (45 gr.) Mantequilla, vinagre de manzana y agua, 20 min. antes suavidad 14. “Ведьмины” леденцы. En un poco derretir 1.25 st. caramelos de cereza con 1 Art. l jarabe de maíz ligero (la mezcla burbujeará). Inserte palitos de madera en 4 manzanas; sumergirse en la formación de hielo de dulces Colocar en papel pergamino engrasado para endurecimiento 15. Manzanas en caramelo. En una olla en promedio cocine 1.5 cucharadas. azúcar con 1/2 cucharada agua, girando la olla, a color dorado Retirar del fuego, intervenir 1/4 cucharada. crema y 1/4 h. l vainilla y sal. Verter en una taza de medición volumétrica para líquidos 950 ml. enfriar un poco. Inserte palitos de madera en 4 manzanas; sumergir en caramelo. Colocar sobre pergamino engrasado papel endurecido 16. Vino caliente de sidra. Llevar a de ebullición débil 6 cucharadas. sidra de manzana con 1 rama de canela, 4 guisantes de pimienta de Jamaica, 1 anís estrellado y 3 rayas ralladura de limón. Agregue rodajas de manzana para servir. Яблочныйun pastel Mezclar con una batidora 1.25 cucharadas. harina, 3/4 cucharadas. azúcar, 1 cucharadita polvo de hornear y 1/2 cucharadita. sal, refrescos, canela y nuez moscada. Rallar 1 manzana y exprimir, luego mezclar con 2 huevos, 1/2 cucharada. aceite vegetal, 1/2 cucharada leche y 1 cucharadita. vainilla Mezclar en harina de masa Hornee por 20 minutos. en mantequilla engrasada forma redonda (23 cm.) a 180 ° C; genial Batir 230 gr. queso crema, 55 gr. mantequilla, 1 cucharada azúcar en polvo 1 cucharadita jugo de limón y vainilla y una pizca de sal; extendido en pastel.18. Fechas con manzana en tocino. Fechas de inicio sin semillas en pequeños trozos de manzanas. Cada envoltura en corte corta una rebanada de tocino por la mitad y asegúrala con un palillo de dientes. Hornear pergamino cubierto con pergamino 20 min. a 220 ° C hasta que esté crujiente costras 19.Брускетта с луком и una manzana Cocine 2 en rodajas bulbos en aceite a fuego medio 35 min. hasta que caramelizado Añadir 3 cucharadas. l calvados y cocine hasta El líquido no se evaporará. Extender sobre rebanadas de baguette, agregar encima Rodajas de manzanas y espolvoree con queso rallado rallado. Hornear debajo de la parte superior hornear hasta que el queso se derrita.20. Hamburguesas con carne de cerdo y яблоком. Mezclar 450 gr. carne de cerdo picada, 230 gr. restaurantes salchicha (sin cáscara), 1 manzana rallada pequeña, 1 clavo rallado ajo, 1 cucharadita sal y pimienta al gusto. Forma 4 Chuletas 1,3 cm de grosor; freír en una sartén a una temperatura moderadamente alta fuego por 4-5 minutos. a cada lado Servir en bollos con Queso suizo, tocino, mostaza y rodajas de manzana. 21) Salchichas con manzana en brochetas. Encadenar piezas en brochetas manzanas, salchichas salchichas y cebollas rojas (2.5 cm de tamaño); Engrasar con aceite. Asar a fuego moderado, dar vuelta, 10 minutos, hasta que estén ligeramente carbonizados.22. Chutney de manzana. Combina 2 manzanas picadas, 1/2 picadas cebolla roja, 1 cucharadita. jengibre picado y 1/4 cucharada. albaricoques secos picados, arándanos secos, azúcar y vino tinto vinagre Cocine por 15 minutos. hasta que las manzanas estén suaves 23. Chucrut con manzana chucrut. Cocine en 2 cucharadas. l (30 gr.) Cremoso mantequilla a suavidad moderada 1 manzana cortada en cubitos agregando una pizca grande de semillas de alcaravea, pimienta molida y azúcar. Agregue 450 g. chucrut (escurrir la salmuera y enjuagar) y calentamiento.24. Perrito caliente con chucrut. Brindis en en una sartén o parrilla tus salchichas de pollo favoritas con manzana. Sirva en bollos de hot dog con mostaza y chucrut con una manzana (n. ° 23). 25. Chuletas de cerdo con chucrut. Dorar en mantequilla en una sartén grande 2 cerdo ahumado chuletas Mientras tanto, prepare el chucrut con una manzana (No. 23); agregue a la carne de cerdo con 1/4 cucharada. vino blanco, 2 cucharadas. caldo de pollo y agua. Tomita 30 min.26. Яблочныйun cóctel Remoje durante la noche 2 manzanas agrias picadas en 2 cucharadas. whisky cepa Agite para cada cóctel en una coctelera con hielo 60 ml. whisky de manzana, 15 ml. vermut dulce y 2 cucharaditas jugo de cerezas de cóctel. Colar en un vaso, decorar con una rodaja manzanas y cerezas de cóctel. 27. papa y manzana buñuelos Pelar y rallar 1 manzana y 1 papa pequeña Variedades Russet; exprimir Mezclar con 2 cucharadas. l harina, 1 cucharadita sal y una pizca de nuez moscada Extender sobre una cucharada con un portaobjetos en una sartén con mantequilla y freír a fuego medio, volteo, 4 min. en cada lado 28. Salsa de manzana con rábano picante Mezclar con un batidor 3/4 cucharadas. puré de manzana, 1/4 cucharada manzana pelada rallada y crema agria, 2 cucharadas. l rábano picante y sal gusto 29. Polenta con manzana y brie. Llevar a ebullición 3 cucharadas. agua y 1 cucharada. Sidra de manzana. Agregue 1 cucharada. polenta rápida cocción y 1/2 cucharada. manzana pelada rallada; languidecer en hervir a fuego lento, revolviendo con un batidor, unos 5 minutos. antes de engrosar. Agregue 1 cucharada. l salvia picada, 1/2 cucharada Queso Brie (corteza eliminar) y 1,5 cucharaditas. sal 30. Pechuga de pollo con manzana. Freír la cebolla picada en una sartén con mantequilla y manzana hasta que esté suave. Añadir 1 cucharada. caldo de pollo, 1/8 cucharadas. ciruelas pasas y 2 cucharadas. l mostaza integral. Agregar 4 pollos senos sin piel y huesos; cubra y cocine a fuego lento hasta que preparación, 15 minutos Añadir 1/4 cucharadas. crema, sal, pimienta y eneldo gusto llevar a ebullición leve para espesar la masa. 31. Пончики с яблоком. Tomita con debil hirviendo 1 cucharada sidra de manzana hasta que se evapore a 1/4 cucharada; genial Mezclar con 1/2 cucharada. manzana pelada rallada, 2 cucharadas. l azúcar, 1 huevo, 1/4 cucharadita nuez moscada, 1/4 cucharadita vainilla y 2 Art. mezcla seca para buñuelos. Enrollar en bolas de 2.5 cm. Y freír frito a 190 ° C. Secar sobre toallas de papel y enrollar canela mezclada con azúcar. 32. Panqueques con pollo y manzana. Cocine las pechugas de pollo con una manzana (No. 30); cortar carne cubos Rellene los panqueques terminados con pollo y queso gruyere rallado. Gire en un tubo, vierta la salsa y hornee por 12 minutos. a 180 ° C. 33. Relleno de manzana para relleno. Freír en 55 g. mantequilla hasta cebollas picadas suaves, apio y manzana (por 1/2 cucharada) y 3 cucharadas. l almendras picadas y ciruelas pasas. Cambio en un tazón grande y revuelva 1 cucharada. caldo y crema de pollo, 12 Art. cubos de pan duro y 1 cucharadita. sal Poner en el formulario para hornear, tapar y hornear durante 45 minutos. a 190 ° C. Retire la tapa y hornee otros 15 minutos 34. Panqueques en el horno. Batir con un batidor 3 huevos hasta que aparezca la espuma; mezclar en 3/4 cucharadas. leche y harina Limpio 1 manzana, núcleo y cortada en rodajas; freír sartén resistente al calor (25 cm.) con 3 cucharadas. l (45 gr.) Mantequilla y 1 cucharada l azúcar hasta suave. Agregue la masa y hornee cuando 230 ° С hasta esplendor y color dorado, 15 min.35. Cobertura para Panqueques Cocine 2 manzanas peladas picadas y 1/2 cucharadita. canela en 2 cucharadas. l (30 gr.) Mantequilla a fuego medio 5 min. Agregue 3/4 cucharadas. jarabe de arce y llevar a débil ebullición.36. Bocanadas de manzana. Hacer un relleno para Panqueques (No. 35), utilizando solo 1/4 Art. jarabe de arce; cocine hasta que el líquido se haya evaporado hasta la mitad. Agregue 1 cucharada. l pasas de uva genial Cortar 1 hoja de hojaldre en 4 cuadrados; cada rollo en un lado de 15 cm cuadrados. Comience la manzana mezclar y doblar en triángulos; arreglar los bordes dándoles forma ondulada Hornee por 20 minutos. a 220 ° C para esponjosidad y color dorado 37. Яблочно-сырное фондю. Cocinar con Sidra de manzana de bajo punto de ebullición y vino blanco (1/8 cucharadas cada uno). Intervenir batir 340 gr. queso cheddar rallado caliente mezclado con 2 cucharaditas. almidón de maíz Añadir 2 cucharadas. l sal de brandy de manzana y pimienta Servir con pan cortado en cubitos y rebanadas manzanas 38. Ensalada “Waldorf”. Revuelva 1/2 cucharada. picado uvas, 2 manzanas en rodajas y un tallo de apio, 1/4 cucharada. mayonesa, crema agria, nueces y perejil, más jugo de limón, sal y pimienta al gusto. 39. Waldorf con arándanos. Hacer Ensalada Waldorf (No. 38), reemplazando uvas, nueces y perejil arándanos secos, avellanas y eneldo 40. Ensalada de manzana y raíz apio Mezclar 2 cucharadas. l mayonesa, 1 cucharada l grano entero mostaza y 2 cucharaditas Sidra de manzana. Mezclar con rallado pelado raíz de apio y manzana (1 cucharada cada una), sal, pimienta y perejil al gusto 41. Ensalada de repollo con manzana. Mezclar con una batidora 2 Art. l aceite de sésamo, 1 cucharada l azúcar morena, 2 cucharaditas vinagre de arroz y salsa de soja y 1 cucharadita. jengibre rallado Agregar 3 cucharadas manzanas ralladas y repollo de col de Beijing, sal. 42. Bizcocho de manzana. Mezclar 3 pelados y picados rodajas de manzana aptas para hornear (quitar el núcleo), 2 cucharadas l azúcar moreno, mermelada de albaricoque y derretido mantequilla Coloque una hoja redonda de masa en una bandeja para hornear para pastel (28 cm.). Agregue el relleno, a 5 cm de los bordes; dobla los bordes hacia adentro. Hornee por 45-60 minutos. a 180 ° C hasta color dorado 43. Салатс яблоком и фенхелем. Mezclar 2 cucharadas. l mayonesa, jugo de lima y cilantro picado, 1 cucharadita. chipotle picado en salsa adobo y una pizca de sal. Cortar finamente el tubérculo dividido en 4 partes. hinojo y 2 manzanas pequeñas, rojas y verdes. Mezclar con repostaje de combustible.44. Bizcocho con manzana y jengibre. Cocinar galleta de manzana (No. 42), agregando al relleno 1 cucharada. l finamente jengibre confitado picado.45. Bizcocho con manzana y caramelo Cocine la galleta de manzana (No. 42) reemplazando mermelada de albaricoque dulce de leche de una lata.46. Яблочнаяgalleta con queso cheddar. Cocine el bizcocho de manzana (No. 42), antes agregando el relleno presionado en la masa 2 cucharadas. l queso cheddar rallado En en el medio del proceso de horneado, espolvoree con 2 cucharadas de pastel. l Cheddar.47. Manzanas al horno. Raspe el núcleo de 4 manzanas con cucharas para cortar bolas de fruta – fondo de manzanas déjalo intacto. Mezclar 3 cucharadas. l azúcar moreno y mantequilla con 1/8 cucharadas. pan rallado fresco y 1/2 cucharadita. canela rellena las manzanas con esta mezcla. Poner en una fuente para horno con 1/8 art. sidra de manzana y hornee por 45 minutos. a 190 ° C. 48) Manzanas al horno con nueces. Cocine las manzanas al horno (No. 47), agregando al relleno 3 cucharadas. l nueces tostadas picadas o nueces.49. Manzanas horneadas sin azúcar. Cocinar manzanas al horno (No. 47), reduciendo la cantidad de azúcar a 1 cucharada. l. no usando canela y agregando 1/2 cucharadita al relleno. sal, 1 cucharadita tomillo picado, perejil y chalotes. 50. Chuletas de carne picada Combina 2 cucharadas. l manzana pelada rallada y 110 gr. salchichas frescas (sin cáscara); forma 4 chuletas pequeñas Freír medio-alto en una sartén fuego, volteando, hasta que esté cocido. Recetas con similar ingredientes: manzanas, vinagre de manzana, sidra de manzana, jugo de manzana, salsa de manzana (puré de papas), mermelada de manzana