Los waffles tienen una historia centenaria muy rica. Versión exacta y fecha Se desconoce la creación de la receta inicial, según algunas fuentes los antiguos griegos y romanos festejaron con tal regalo. En El origen alemán indica el nombre usado hoy, “Waffel” del alemán se traduce como “célula” o “panal”. Pero esta cocción en celosía se hizo especialmente popular después de la invención primer fabricante de gofres. 24 de agosto de 1869 Cornelio americano Swarthout presentó al público un dispositivo que inventó para las obleas para hornear ya son muy populares en Estados Unidos. Despues Esto literalmente comenzó un boom de gofres, y el 24 de agosto en los EE. UU. отмечать ежегодный День вафель. 
En ремя: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Gofres
- 2 cucharadas harina premium
- 0.5 cucharadas avena
- 2 cucharadas l azucar
- 1,5 cucharaditas polvo de hornear
- 0.5 cucharadita refresco
- 0.5 cucharadita jengibre molido
- Pizca de sal
- 1 y 1/4 art. la leche
- 1 cucharada 2% de requesón granular
- 2 huevos grandes
- 0.5 cucharadita extracto de vainilla
- 0.5 ralladura de naranja rallada
- 20 gr. mantequilla, derretir y enfriar un poco
Cobertura de cuajada
- 1 cucharada 2% de requesón granular
- 2 cucharadas l azucar
- 1 cucharada l la leche
- 0.5 cucharadita extracto de vainilla
Compota
- 20 gr. mantequilla
- 3 peras Bere Bosque, pelarlas y cortarlas piezas pequeñas
- 1/3 art. cerezas secas
- Jugo de 2 naranjas (aproximadamente 1 cucharada)
- 2 cucharadas l azucar
Recetas con ingredientes similares: harina premium, cereal Hércules, huevos, leche, requesón, jugo de naranja, cereza seca, peras
Preparación de recetas:
- Cobertura de cuajada: en el tazón de la cocina combinar combinar requesón, azúcar, leche y extracto de vainilla y golpear hasta que quede suave. Cubrir y limpiar refrigerador hasta servir.
- Compota de cocción: en una cacerola a fuego medio derretir la mantequilla. Agregue las peras y cocine por unos 2 minutos. hasta que se vuelvan marrones alrededor de los bordes. Agregar cereza seca jugo de naranja, azúcar y 1/3 cucharadas. agua Llevar a ebullición. y cocine hasta obtener un jarabe, aproximadamente 5 minutos; reservar a un lado
- Preparación de waffles: Precaliente el horno a 120 ° C. ВEn un tazón grande con un batidor, mezcle la harina, la avena, el azúcar, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, jengibre y sal. En otro tazón con un batidor mezclar leche, requesón, huevos, extracto de vainilla y ralladura de naranja (la mezcla es grumosa), luego agregue la mezcla de harina hasta asociaciones. Agregue la mantequilla derretida.
- Precaliente la plancha para gofres y espolvoree sobre su superficie para freír. Spray culinario. Vierta un poco de masa (alrededor de 0.5 cucharadas, en dependiendo de la plancha de gofres específica) y freír hasta que estén crujientes costras Pon los waffles en una bandeja para hornear y ponlos a calentar un horno repita con el resto de la prueba. Decora los waffles encima cobertura cremosa y compota de frutas.
