Waffles de Queso con Huevo

Lubrique bien la plancha para gofres y rompa el huevo en ella; tendrá éxito perfectamente cocido, con huevos fritos de yema brillante intactos con bordes de encaje crujientes. Y si cortas la película en yema de huevo, luego obtenga una espesa salsa de gofres con jamón y queso Gruyere. Compartir con amigos: Foto Waffles de queso con huevoTiempo: 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 1/4 art. queso gruyere rallado grueso o queso suizo
  • 2 cucharadas l parmesano rallado
  • 55 gr. loncheado 1 cm. jamón loncheado
  • 3/4 art. harina premium
  • 1,5 cucharaditas polvo de hornear
  • 1,5 cucharaditas azucar
  • Sal y pimienta negra molida
  • 3/4 art. la leche
  • 5 huevos grandes
  • 2 cucharadas l aceite vegetal
  • 2 cucharadas l mantequilla derretida, más algo más para máquinas para hacer gofres de grasa
  • 2 tallos de cebolla verde finamente picados
  • Equipamiento opcional: gofrera

Recetas con ingredientes similares: queso gruyere, queso parmesano, jamón, cebolla verde, harina premium, huevos, leche

Preparación de recetas:

  1. Calienta la plancha para gofres a fuego moderado. Precalentar el horno a 90 ° C. En un tazón grande, combine la harina y el queso. gruyere, jamón, parmesano, levadura en polvo, azúcar, 1/4 cucharadita sal y Varios granos de pimienta negra. En otro tazón, mezcle la leche, mantequilla, aceite vegetal, 1 huevo y cebolla. Vierta la leche mezcle el queso y la harina y mezcle suavemente hasta obtener una masa (si tiene grumos, está bien).
  2. Engrase ligeramente la parte superior e inferior de la plancha para gofres mantequilla Llene la máquina para hacer gofres con una masa de aproximadamente tres cuartos (de algunas planchas para gofres, la masa puede salir por los bordes). Cierre suavemente la tapa y fría los waffles hasta que se vuelvan dorado y crujiente, 6-7 min. Mientras fríes el resto de los waffles, mantenga calientes los waffles terminados en el horno o en plato, cubriendo con papel de aluminio.
  3. Lubrique el fondo de la plancha para gofres con un poco de mantequilla. Rompa los 4 huevos restantes en la plancha para gofres y manténgalo abierto (si su gofrera no es lo suficientemente grande, freír unos huevos en lotes). Espolvorea los huevos con sal y pimienta. Cocine hasta que las ardillas aprovechar, y las yemas permanecen líquidas, 4-5 minutos. Por cada gofre poner 1 huevo frito en una espátula Consejo culinario: gofres se puede congelar en una bolsa de plástico especial y almacenar hasta 1 meses Precaliéntelos en una tostadora u horno antes de usarlos. a 150 ° C hasta que las obleas se calienten y vuelvan a crujiente

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