Deliciosos y muy nutritivos gofres de camote. Hornear por separado ñame y mezclar en la masa, agregando canela y azúcar moreno Los gofres belgas son mejores para freír gofres con celdas grandes en las que puedes poner mini malvavisco y freír en el horno para que los malvaviscos sean hermosos enrojecido Vierte el jarabe de arce sobre los waffles y sirve como полезные и вкусные пирожные. 
Time: 1 час. 20 min Dificultad: fácil Cantidad: 6 gofres Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 tubérculo de batata
- 0.5 cucharadas harina premium
- 0.5 cucharadita polvo de hornear
- 0.5 cucharadita refresco
- 0.5 cucharadita canela molida
- 1/4 cucharadita sal fina
- 3/4 art. yogurt
- 1/3 art. aceite vegetal + adicionalmente para lubricación gofres
- 3 cucharadas l azúcar moreno
- 1 huevo grande + 1 proteína de huevo grande
- Sirope de arce para servir
- 0.5 cucharadas mini malvavisco
- Equipo especial: gofrera (preferiblemente para Gofres belgas)
Recetas con ingredientes similares: gofres, batatas (batata), malvaviscos, harina premium, huevos, yogurt, azúcar canela marrón
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. Pincha la batata con un tenedor y hornea hasta que estén suaves, unos 40 minutos. Enfriar, luego pelar y muele la pulpa en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia de batido.
- Reduzca la temperatura del horno a 90 ° C (para que los waffles terminados mantener el calor) Precaliente la plancha para gofres a fuego medio alto temperatura, si hay modos en él (si no hay modos, nada miedo)
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, canela y sal. En otro tazón, bata el yogurt, 0.5 cucharadas. puré de papas de batata, aceite vegetal, huevo y proteínas. Verter la mezcla líquida en harina y mezclar suavemente hasta que quede suave miedo si hay pocos bultos en la prueba).
- Engrase ligeramente la parte superior e inferior de la plancha para gofres con vegetales aceite Llene la plancha para gofres con masa durante aproximadamente tres cuartos (en algunos gofres tienen marcas). Cerrar la tapa y freír hasta los gofres no se volverán rojizos y ligeramente crujientes, 6-10 minutos. Listo doblar las obleas en un plato, cubrir con papel aluminio y mantener en el horno hasta freír el resto.
- Encienda la función de parrilla en el horno. Espolvorea cada gofre un poco de jarabe y espolvoree 1/4 cucharada. mini malvavisco Freír en el horno hasta que estén doradas, 15-30 segundos. Nota El puré de batata se puede preparar por adelantado y almacenar en el refrigerador por 3 días. Los waffles se pueden congelar en una bolsa con Ziplock por hasta 1 mes. Antes de servir, calentar en horno tostador u horno convencional a una temperatura de 150 ° C para crujiente
