Exuberantes y fragantes gofres belgas recién horneados – genial idea para un delicioso desayuno o postre. Fríe los gofres en gofrera eléctrica y espolvoree con compota de arándanos y luz crema de limon. Según esta receta, se obtienen cada vez más. útil, porque en lugar de harina de trigo premium se usa una mezcla de harina integral y harina de espelta rica en fibra y oligoelementos Y para compota de arándanos en lugar de azúcar Se usa miel. La crema de ricota es muy ligera y baja en calorías en comparación con otros tipos de crema, además de su delicado sabor cítrico complementa perfectamente el dulce arándanos. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: mediana Porciones: 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Crema de limón y ricota
- 1 cucharada ricotta
- 1 cucharada l azúcar en polvo
- 1 cucharadita cáscara de limón rallada + extra para servir
- 1 cucharadita jugo de limon
Compota de Arándanos
- 2 cucharadas arándanos frescos o 450 gr. congelado, descongelar
- 2 cucharadas l cariño
- 1 cucharadita jugo de limon
Gofres
- 1 cucharada harina de espelta
- 1 cucharada harina integral
- 1 cucharada l azúcar granulada
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/8 cucharadita sal marina poco profunda
- 2 cucharadas yogurt bajo en grasa
- 5 cucharadas l (75 gr.) Mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita cáscara de limón finamente rallada
Recetas con ingredientes similares: queso ricotta, azúcar glas, limón, arándanos, miel, harina de espelta, harina integral, azúcar, yogurt, mantequilla, huevos
Preparación de recetas:
- Hacer crema de ricota: en un tazón pequeño, mezcle ricota, azúcar glas, ralladura de limón y jugo de limón y batir hasta obteniendo masa ligera y esponjosa. Tapar y colocar en refrigerador por al menos 30 minutos o hasta 2 horas para que todos los sabores mezclado
- Cocine la compota: en una cacerola pequeña, mezcle arándanos, 1/4 cucharada agua y miel y en calor moderado llevar a ebullición lenta Cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 7 minutos Transfiera a un tazón, agregue jugo de limón y un poco genial
- Hacer gofres: precalentar el horno a 135 ° C, Coloque la rejilla sobre la sartén y colóquela en el horno.
- En un tazón mediano, bata la harina y el azúcar. arena, levadura, bicarbonato y sal. En un tazón grande, mezcle yogurt, mantequilla, huevos y ralladura de limón. Agregar mezcla de harina y amasar la masa. Dejar actuar durante 15 minutos.
- Precaliente la plancha para gofres según las instrucciones fabricante Espolvorea con un spray de cocina. Verter la masa en gofrera (la cantidad de masa depende del tamaño del aparato), no Relleno de 1 cm hasta el borde. Cierra la plancha para gofres y fríe hasta que los gofres se vuelve dorado y crujiente, 3-5 minutos. Cambiar a parrilla en el horno para mantener calientes los waffles. La misma cosa repite con la masa restante.
- Para servir, vierta los waffles con compota de arándanos y crema de ricota. Espolvorear con ralladura de limón.
