Este pastel está hecho de capas de gofres lujosos con frambuesa cuajada crema y ganache viscoso. Y es realmente genial que no tengas que pasar horas cocinando Para hornear y ensamblar esto el pastel en total tarda unos 40 minutos, para esto necesitamos gofrera para gofres redondos. Genial para vacaciones desayuno o invitados inesperados. Compartir con amigos: 
Tiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 460 gr. mezcla de pastel de chocolate e ingredientes para su cocina
- 2 cucharadas frambuesas congeladas
- 1/4 art. azúcar en polvo, + opcionalmente para rociar, (opcional)
- 0.5 cucharadas queso mascarpone
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1.5 cucharadas crema grasa
- 170 gr chips de chocolate negro
- 0.5 cucharadas frambuesas frescas
- Equipamiento especial: gofrera para ronda gofres
Recetas con ingredientes similares: waffles, cupcake mix, chocolate negro, chispas de chocolate (gránulos), queso mascarpone, crema, frambuesas
Preparación de recetas:
- Calienta la plancha para gofres a temperatura media. Preparar la mezcla para pastel de chocolate según las instrucciones del paquete.
- Vierte 1/3 cucharadas. masa en el centro de la plancha para gofres, baje la tapa y hornee de 1 a 1,5 minutos hasta que el pastel esté marrón claro y resorte cuando se presiona. Usa un tenedor para quitar los pasteles resultantes colóquelo en la rejilla para hornear para que se enfríe por completo. Siga todos los pasos con la prueba restante; al final debería resultar 8 tortas de gofres. Deja que se enfríen por completo.
- En un procesador de alimentos, bata las frambuesas con azúcar en polvo hasta que condiciones de polvo Agregue queso mascarpone, extracto de vainilla y 1 cucharada. golpee la crema hasta obtener una textura cremosa espesa.
- Vierta las chispas de chocolate en un tazón mediano. En una cacerola pequeña a fuego medio, caliente las 0.5 cucharadas restantes. crema hasta que aparezcan pequeñas burbujas y un ligero hervor. Derramar crema de chocolate y mezclar hasta que se derrita y la mezcla se volverá suave
- Ponga 1 pastel de waffle en un plato o soporte para pasteles. Con Usando una escápula de hojaldre curva, distribuya uniformemente la superficie del pastel 1/4 Art. mezcla de frambuesa, principalmente empujando hacia los bordes y dejando una pequeña hendidura en el centro. Vierta 1 cucharada. l ganache de chocolate en el receso y cubra encima con otro pastel de gofres.
- Siga estos pasos con el resto de los pasteles, crema de frambuesa y ganache, terminando con crema de frambuesa. Decora la parte superior del pastel frambuesas frescas y vierta el ganache restante (si es necesario, ganache se volvió más líquido, caliéntelo en el microondas por unos segundos y mezclar). Espolvorea antes de servir pastel de azúcar glas.
