Estas trufas inusuales pueden evocar recuerdos de la infancia cuando estábamos disfrutando una masa para galletas. No se usa en esta receta. los huevos Empacado en hermoso papel marrón, las trufas serán идеальным подарком или угощением. 
Time: 2 час. 35 min Dificultad: fácil Cantidad: 18 trufas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada harina
- 1/4 cucharadita refresco
- 1/4 cucharadita sal fina
- 1/2 cucharada azúcar moreno
- 1/4 art. azúcar granulada
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla, temperatura ambiente
- 2 cucharadas l yogurt sin aditivos
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharada gránulos de chocolate negro
- 1 cucharada l margarina vegetal o aceite de coco
Recetas con ingredientes similares: harina, azúcar moreno, azúcar, mantequilla, yogurt, extracto de vainilla, chispas de chocolate (gránulos), chocolate negro, aceite de coco
Preparación de recetas:
- Cubra la sartén con papel pergamino.
- Microondas la harina en un recipiente adecuado durante 1 minuto. Saca y mezcla bien. Calentar otro minuto o adiós la temperatura no alcanzará 82 ° C. Tamizar en un tazón mediano, luego mezcle el bicarbonato de sodio y la sal (vea la nota de cocción).
- Mezclador de alta capacidad a velocidad moderadamente alta batir el azúcar morena, el azúcar granulada, la mantequilla, el yogur y vainilla por unos 2 minutos, hasta que todo se mezcle. Agrega la masa de harina y mezclar bien a baja velocidad. (Si es necesario, apague mezclador y mezcle a mano.) Agregue 1/3 cucharadas. chips de chocolate mezclar con una espátula de goma o con las manos.
- Saque la masa con una cucharada y forme bolas lisas. Colocar en una sartén preparada y refrigerar en el refrigerador aproximadamente 1 hora
- Derrita en el tazón mediano en el microondas las 2/3 cucharadas restantes. chips de chocolate y margarina: calentar en intervalos de 30 segundos. mezclar después de cada ejecución hasta que el esmalte esté líquido y homogéneo Sumerja las bolas de masa enfriadas en la guinda y gire con un tenedor para cubrir completamente. Tira las trufas un tenedor, dejando escurrir el exceso de esmalte y colocar Una bandeja para hornear. (Si el esmalte comienza a endurecerse, caliéntelo microondas durante unos segundos.) Ponga las trufas en refrigere por aproximadamente 1 hora hasta que el esmalte se endurezca. (Las trufas pueden Almacene en el refrigerador en un recipiente hermético por no más de 5 días).
Nota del cocinero
El calentamiento de harina por microondas a 82 ° C reduce el riesgo de enfermedades asociadas con comerlo crudo o sin Tratamiento térmico adecuado.
