En una receta de Food Network Kitchen, los chefs mezclan rallado chirivías y papas, haciendo tortitas de papa con las cebollas verdes se vuelven más ligeras Valor nutricional de uno porciones: (total 4) Calorías 112, grasa total 3.7 g, grasa saturada g., proteínas 2 g., carbohidratos 18 g., fibra g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 28 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 papas medianas bien lavadas (aproximadamente 300 d)
- 1 raíz de chirivía grande (aproximadamente 140 g)
- 2 plumas de cebolla verde picada (partes blancas y verdes)
- 2 cucharadas l perejil picado
- 1/2 cucharadita sal gruesa
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharada l aceite de oliva virgen extra
Recetas con ingredientes similares: patata, raíz de chirivía, cebolla perejil verde
Preparación de recetas:
- Frota las papas con la piel en un tazón grande. Pelar y rallar chirivía, agregar a las papas. Mezclar verduras con cebolla, perejil, sal y pimienta al gusto.
- Caliente una sartén antiadherente grande (30 cm) en fuego medio y cubra con la mitad del aceite. Coloque la mezcla de papas y formar una superficie plana, presionando suavemente con una espátula. Freír durante unos 10 minutos, agitando periódicamente la sartén para las papas no se pegan hasta que el pastel esté asado y crujiente
- Retire la sartén del fuego, coloque un plato plano encima. Voltea la sartén con cuidado para que el pastel de papa se caiga en el plato Engrasa la sartén con el aceite de oliva restante y luego cambia el pastel allí con el otro lado. Cocine hasta que esté rosado crujiente por otros 10 min. Transferir de la sartén a plato caliente para servir. Antes de servir, picar tortitas de papa con triángulos.
