Tortitas de lava “Rava Dosa” rellenas de batatas y comino: una receta detallada para cocinar. Compartir con amigos: 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: mediana Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada harina de arroz
- 1 cucharadita sal gruesa
- 1 lata (380 gr.) De leche de coco
- 1 huevo
- 1 cucharada l azúcar de palma
- 1 cucharada l jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 1/2 cucharada ghee
- Relleno de batata y comino (ver la receta a continuación)
- 6 tallos de cebollas verdes (blanquear partes verdes)
- Equipamiento opcional: sartén de hierro fundido 10 cm de diámetro
Relleno de batata y comino:
- 3 pelados y cortados en cubitos 2.5 cm. Tubérculo dulce картофеля
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 1 cebolla blanca finamente picada (aproximadamente 450 gr.)
- 2 cucharaditas comino molido
- 2 chiles verdes picados
- 1 cucharadita ajo picado
- 1 cucharadita jengibre fresco picado
- 1/2 cucharadita cilantro molido
- 1/2 cucharadita semilla de mostaza
- 1/4 cucharadita cúrcuma molida
- 1 cucharada l cilantro fresco picado
- 1 cucharadita jugo de limon
- 1 cucharadita sal gruesa
Recetas con ingredientes similares: panqueques, batatas (batata), harina de arroz, leche de coco, huevos, ají, comino, cebolla cebollas, ajo, raíz de jengibre, cilantro, semillas de mostaza, cúrcuma
Preparación de recetas:
- En un tazón, mezcle la harina de arroz, la sal y haga en el centro profundización Mezclar leche de coco, huevo, azúcar, jengibre y aceite de sésamo Vierte la mezcla de huevo en la ranura de la harina y mezclar hasta que quede suave. Antes de empezar Deje reposar la masa durante 10 minutos.
- En una sartén de hierro fundido, calienta durante 1/2 hora a fuego moderado. l ghee Poner en una sartén 30 gr. prueba Cocinar hasta que los bordes estén crujientes. Voltea Rava Dosa a freír el lado superior. Envuelva un relleno dulce en un panqueque papas y comino y aliñar con una pluma de cebolla verde. Repite esos la misma acción con la masa restante, cubierta con camote y comino: Hervir las batatas en agua hirviendo con sal hasta que esté listo, unos 10 minutos Escurrir y transferir papas en un tazón grande
- Derrita la mantequilla en una sartén grande. Saltea las cebollas hasta color dorado, unos 5 minutos Mezcle comino, chiles, ajo, jengibre, cilantro molido, semillas de mostaza, cúrcuma, mezclar y agregar a la cebolla. Cocine por 1 min. Organizar la cebolla mezclar con batatas y mezclar bien. Agregar cilantro picado y jugo de limón. Sal
