Una de las buenas maneras de diversificar los platos de huevo ordinarios es hacer tortilla al estilo persa. A diferencia de la opción habitual, asado en la estufa, este plato se cuece al horno, así que no Requiere atención constante. Una deliciosa tortilla puede convertirse Gran almuerzo, cena o incluso un desayuno especial. друзьями: 
Time: 1 час.15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 9 huevos grandes
- 1/4 art. leche descremada
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 1 cebolla roja grande, cortada por la mitad y delgada anillos
- 4 plumas de cebolla verde, solo partes blancas y verde pálido, picar finamente
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 60 gr espinacas picadas
- 1/4 art. cilantro finamente picado
- 1/4 art. perejil finamente picado
- 1/4 art. cebollino finamente picado
- 2 cucharadas l eneldo picado
- 1/4 art. piñones, ligeramente tostados y picados
- 1/2 cucharada yogurt 2%
Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, piñones, eneldo, cilantro, perejil, espinacas, yogurt
Preparación de recetas:
- Calentar en una sartén antiadherente grande mantequilla y aceite de oliva a fuego medio hasta que se convierta más fluido y no comenzará a brillar. Agregue cebolla roja y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que se ablande y caramelizado, unos 30 minutos
- Precalentar el horno a 170 ° C. Espolvorear con aceite en aerosol sartén con un diámetro de 23 cm. con revestimiento antiadherente para utilizar en el horno.
- Agregue cebollas verdes y ajo a las cebollas caramelizadas, cocina por 2 minutos Agregue las espinacas y saltee hasta que las hojas no comenzarán a desvanecerse, aproximadamente 2 minutos. Agregue cilantro, perejil, cebollino, eneldo, piñones. Sazone con sal y pimienta, Retirar del fuego. Transfiera a la sartén preparada y coloque en el horno por 5 minutos.
- Mientras tanto, en una licuadora, mezcle los huevos con leche a baja temperatura. velocidad, aproximadamente 30 seg. Verter la masa resultante sobre un vegetal mezclar en una sartén, volver al horno y hornear hasta el momento cuando la tortilla sube, agarra y gana ligeramente color marrón dorado en la parte superior, unos 20 min.
- Retire la tortilla del horno y deje enfriar por 5 minutos. en bares Transfiera a un plato, corte en triángulos y vierta yogurt
