Tarta flameada francesa tradicional hecha en forma de pastel con cubierto con crema agria, queso, cebolla y tocino, pero será aún más satisfactorio y más picante si agrega una tortilla de huevos revueltos con pimientos frescos y queso de cabra. Como base, puede tomar la masa terminada para pizza Se hornea y luego se cubre con salsa de crema agria con hierbas frescas, queso cheddar rallado y cebolla caramelizada con tocino frito crujiente. Después de que el queso se derrita en el horno, las tartas están cubiertas con trozos de tortilla (o parlantes) y подаются на завтрак. 
Time: 1 hora 45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0.5 cucharadas crema fresca
- 2 cucharadas l hojas de perejil fresco picado, + opcional para archivar
- 2 cucharadas l cebollino fresco picado, + extra para archivo
- 1 cucharada l hojas frescas de estragón picadas + adicionalmente para archivo
- 0,5 kg comprar masa de pizza
- 2 cucharadas l aceite de colza + opcional para engrasar
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla sin sal
- 1 cebolla grande vidalia, cortada por la mitad y finamente picado
- Pizca de azúcar
- 220 gr tocino ahumado cortado en rodajas pajitas
- 2 cucharadas queso cheddar rallado
- 1 pimiento fresco, en rodajas finas
- 6 huevos grandes
- 55 gr. queso de cabra suave, cortado en trozos pequeños y congelado por 5 minutos
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, tocino, queso. queso cheddar, queso de cabra, pimiento fresno, huevos, cebolla vidalia, crema agria, estragón
Preparación de recetas:
- Batir en un bol de nata fresca, perejil, cebollino y estragón; sal y pimienta al gusto. Cubra y refrigere por 30 minutos
- Precalentar el horno a 200 ° C. Divide la masa por la mitad. Enrolle cada pieza en un rectángulo muy delgado de 25×30 vea la grasa con aceite de colza, coloque en una bandeja para hornear y hornee hasta color dorado, unos 10 minutos.
- En una sartén pequeña a fuego medio, caliente 1 cucharada. l aceite vegetal y 1 cucharada. l (15 gr.) De mantequilla. Agregar cebolla y azúcar y saltear, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caramelice cebollas, unos 30 minutos. Sal y pimienta
- En una cacerola mediana a fuego medio, calienta las 1 cucharadas restantes l aceite vegetal Agrega el tocino y fríe hasta que se vuelva dorado y crujiente, unos 10 minutos. Coloque la cuchara ranurada en un plato cubierto de papel. Toallas
- Extienda la crema agria con hierbas en la base para la tarta. Desde arriba espolvoree con queso cheddar de manera uniforme y agregue cebollas caramelizadas y tocino Hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén mediana con antiadherente cubriendo a fuego medio, caliente las 3 cucharadas restantes. l (45 gr.) mantequilla Agregue el chile fresco y fríalo hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos Batir los huevos en un tazón hasta que esté suave. sal y pimienta Vierte los huevos en la sartén y constantemente revuelva con una espátula de silicona hasta que se endurezcan. Agregar queso de cabra
- Extienda la tortilla de manera uniforme sobre las tartas y espolvoree con el resto verdes
