Tarta de queso ricotta con almendras

Tarta de queso con queso ricotta y almendras: una receta específica de cocina. Photo of the dish: ДжонниTiempo de Miller: 2 horas. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Para pastel:

• 1/4 art. almendras picadas
• 140 gr macarrones biscotti
• 2 cucharadas l azúcar granulada
• 3 cucharadas l mantequilla derretida sin sal

Para coberturas y decoraciones:

• 3 huevos a temperatura ambiente, divididos en yemas y ardillas
• 1/2 cucharada y 2 cucharadas. l azúcar granulada
• 450 gr queso ricotta (alrededor de 2 cucharadas)
• 1 cucharada l licor de amaretto
• 1/2 cucharadita extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita extracto de almendras
• Ralladura de 1 naranja
• 1 cucharada l azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita canela molida
• 1/3 art. virutas de almendras para decoración

Recetas con ingredientes similares: galletas de almendras, almendras, huevos, queso ricotta, licor de amaretto, extracto de vainilla, almendra extracto, ralladura de naranja, azúcar glas, canela

Preparación de recetas:

1. Prepara el pastel: usa el fondo para cocinar El nivel del horno, precalentando a 170 grados. Almendras para pastel y decoración (1/4 y 1/3 cucharadas) puestas en una bandeja para hornear con los lados altos y freír en el horno durante 5 minutos hasta color dorado Enfriar las nueces.
2. Aplasta los macarrones en el tazón del procesador de alimentos, agregue 1/4 cucharada. almendras tostadas y azúcar granulada y buena picar Agregue aceite y mezcle. La mezcla resultante extienda en el fondo de una fuente para hornear desmontable de 20 centímetros. Hornee 12 minutos hasta que esté cocido, luego retírelo del horno y enfriar por completo. Refrigera el horno a 150 grados.
3. Mientras tanto, prepare el relleno: en un tazón grande batir con una batidora a alta velocidad durante 2 minutos, yemas y 1/2 Art. azúcar granulada Agregue ricota y bata por otros 2 minutos hasta que formación de masa blanda. Agregue amaretto, vainilla y almendra extracto, ralladura de naranja. La masa resultante es buena mezclar
4. Claras de huevo y las 2 cucharadas restantes. l mezclar azúcar en cuenco separado Batir la mezcla resultante con una batidora en medio acelera hasta que quede espuma apretada (no exagere). Utilizando cuchilla de goma, mezcle aproximadamente 1/3 de las proteínas batidas en la mezcla con ricotta, luego agregue gradualmente las proteínas restantes. Recibido pon la mezcla sobre el pastel cocido. Hornee durante aproximadamente 1 hora 20 minutos hasta que el relleno esté ligeramente agarrado desde arriba, mientras adquiere color dorado Deslice el cuchillo a lo largo del borde del pastel para que se aleje del molde, retire el anillo desmontable y dé el pastel completamente refrescarse
5. Mezclar azúcar en polvo con canela molida y espolvorear con tarta de queso a través de un fino tamiz. Poner encima 1/3 Art. restos fritos almendras y espolvorear con azúcar en polvo y canela nuevamente. Servir tarta de queso a la mesa caliente.