Dos famosos postres de la cocina estadounidense combinados en uno para causan muchas miradas entusiastas y cumplidos. Apacible el pastel de queso rico en brownie es hermoso en apariencia y al gusto Si vierte la compota de cereza encima, puede agregar un toque otro postre: pastel alemán de la Selva Negra. Compartir con друзьями: 
Time: 2 час. 1 5 minutos mas tiempo de fraguado Dificultad: fácil Porciones: 8 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Brownie
- 3/4 art. harina premium
- 2 cucharadas l cacao en polvo
- 1/4 cucharadita sal fina
- 110 gr. mantequilla
- 60 gr chocolate negro picado
- 1 cucharada azucar
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- Equipamiento especial: molde dividido grande para pastel con un diámetro de 25 cm.
Tarta de queso
- 450 gr queso crema, temperatura ambiente
- 2/3 art. azucar
- 2/3 art. crema agria
- 3 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Sirope de chocolate, para decorar
- Crema batida para decorar
Recetas con ingredientes similares: harina premium, chocolate oscuro, cacao, queso crema, huevos, crema agria
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 177 ° C. Cubra el molde del pastel 25 cm de diámetro. Spray de cocina antiadherente.
- Brownie: En un tazón mediano, bata la harina con cacao en polvo y sal. Derrita la mantequilla con chocolate en cacerola mediana a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta Habrá bultos. Luego permita que la masa se enfríe durante 10 minutos. Agregue el azúcar y los huevos. Agregue la mezcla de harina y mezcle Combina los ingredientes.
- Vierte la masa de brownie en el plato preparado y con cuidado toque la parte inferior de la superficie de trabajo para obtener una superficie lisa capa Hornee hasta que la parte superior se agarre y los bordes comiencen a retirarse desde las paredes (aproximadamente 30 minutos). Retirar del horno y completamente enfriar sobre una rejilla de alambre.
- Tarta de queso: mientras tanto, crema de queso crema batida batidora eléctrica hasta que quede suave. Vierte azúcar. Batir hasta consistencia ligera y aireada (aproximadamente 2 minutos). Agregar crema agria y batir solo hasta que se combine con otros ingredientes Mezcle a mano un huevo cada uno y una vainilla extraer, tratando de no exagerar, de lo contrario la tarta de queso se volverá en el soufflé
- Cubra el fondo y las paredes del molde con papel de aluminio. Ponla en lo profundo Una bandeja para hornear. Vierta la masa de pastel de queso brownie y distribuya capa uniforme Llena la sartén profunda hasta la mitad con agua. Altura dividida. Hornee hasta que el centro esté quieto móvil, pero la superficie tendrá tiempo para fraguar, aproximadamente 1 hora. Apague el horno y deje la tarta de queso adentro por 30 minutos.
- Retire la tarta de queso del horno y pase los bordes con un cuchillo afilado pastel para que queden rezagados detrás de las paredes de la forma. Dejar en la parrilla hasta Enfriamiento completo. Cubra y refrigere por 8 horas o la noche antes de servir. Cortar y decorar cada un trozo de jarabe de chocolate y crema batida.
