En este pastel cerrado, la capa de masa es tierna y dorada, gracias a un proceso de cocción en dos etapas: primeros 20 min. en temperatura 220 ° C, luego otros 20-25 minutos. a 180 ° C. Compartir con друзьями: 
Photo of the dish: Шери ГарнетTiempo: 2 horas. Dificultad: mediana Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
La masa:
- 2 cucharadas harina de trigo premium
- 1 cucharada l azucar
- 1 cucharadita sal
- 3/4 art. acortamiento
- 1 huevo
- 2 cucharadas l agua
- 1/2 cucharada l vinagre
- Harina, para trabajar con masa
- Azúcar para espolvorear sobre la superficie del pastel
Llenado
- 3/4 art. azucar
- 2 cucharadas l almidón de maíz
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1/2 cucharada agua
- 3 cucharadas arándanos
- 1 cucharada l jugo de limon fresco
Recetas con ingredientes similares: masa de mantequilla, arándanos, harina premium, almidón, huevos, jugo de limón, canela
Preparación de recetas:
- Relleno: Combina azúcar, almidón de maíz, canela y agua Doblar en una cacerola y calentar rápidamente hasta que espese. mezclas Dejar enfriar mientras se prepara la masa. Cuando la mezcla se haya enfriado, agregue los arándanos y el jugo de limón.
- Precaliente el horno a 220 ° C. Mezcle la harina, el azúcar y la sal. Cortar la manteca. Mezclar huevos, agua y vinagre. Agregar harina mezclar, revolviendo suavemente con un tenedor. Póngase un poco de polvo tabla de cortar harina y amase la masa con las manos. Dividir por 2 pastel individual Cubra el fondo del molde para pasteles con una capa prueba
- Vierte el relleno sobre el molde forrado con masa y espolvorea jugo de limon Coloque la segunda capa de masa encima, haga aberturas para que el vapor forme un borde rizado. Ligeramente espolvoree azúcar en la superficie. Coloque el pastel en una bandeja para hornear en horno por 20 minutos. Baje la temperatura a 180 ° C y hornee más 20-25 minutos Deje enfriar, picar y disfrutar!
