La ricota suave y no demasiado dulce tiene un bajo contenido de grasa. y es un excelente componente para un postre helado. A pesar de para un contenido bajo en grasa, el sorbete se moldea fácilmente en bolas gracias a jarabe de maíz en la composición. Menta y bayas de enebro agregan десерту легкий и приятный аромат. 
Time: 1 hora Dificultad: fácil Cantidad: 1000 ml. Las recetas usan envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada azucar
- 1 manojo de menta, y más para decorar
- 24 bayas de enebro
- 2 cucharadas ricotta
- 1 lata de crema agria (450 gr.)
- 1/4 art. jarabe de maiz
- 2 cucharadas l jugo de limon
Recetas con ingredientes similares: azúcar, menta, bayas de enebro, queso ricotta, crema agria, jarabe, jugo de limón
Preparación de recetas:
- Mezclar 1 cucharada. agua, azúcar, menta y bayas de enebro en sartén de tamaño mediano; llevar a ebullición y cocinar a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 min Retirar del fuego y dejar enfriar por completo, luego colar un tazón grande
- Mezcle ricota, crema agria, jarabe de maíz y jugo de limón en separar el tazón y batir hasta que quede suave. Colar la mezcla a través de un tamiz fino en otro tazón grande; usando goma espátula, empuje la mezcla a través de un tamiz para que quede solo masa de queso seco. Vierte el líquido en la heladera y congelar de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Pon el helado en un recipiente de plástico, cierra la tapa y congelar hasta que se solidifique en 2-3 horas. Cambio con una cuchara especial de helado para servir platos y decorar menta
