Rosti (buñuelos suizos de papas ralladas) – detallado рецепт приготовления. 
En ремя: 40min Dificultad: fácil Porciones: 2 – 4 recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr patatas jugosas medianas con pulpa amarilla (p. ej. variedades Yukon Gold)
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 1 cucharada l aceite vegetal
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Preparación de recetas:
- Lavar y pelar las papas. En un gran procesador de alimentos, Después de instalar el rallador con agujeros grandes, rallarlo de forma gruesa. Transfiera las papas a un tazón grande, sal y pimienta, revolviendo con un tenedor. En una sartén grande con revestimiento antiadherente 23-24 cm de diámetro Calienta una cucharada a fuego medio mantequilla y 1/2 cucharadita vegetal hasta que la espuma se asiente. Ponga las papas, extiéndalas uniformemente y exprima una espátula de silicona para hacer un pastel grueso. Reducir fuego a crecimiento moderadamente débil y fritura a marrón dorado colores en el lado inferior, 10-12 min.
- Pon el crecimiento en un plato grande. Cubrir otro grande placa en la parte superior y activar el crecimiento, el lado asado hacia arriba (puede girar el crecimiento en la sartén cubriéndolo con un plato). Вen una sartén a fuego medio-bajo, calienta el resto cremoso aceite y 1/2 cucharadita vegetal hasta que la espuma se asiente. De nuevo ponga el crecimiento en la sartén, el lado frito y cocine, hasta que la parte inferior se dore, 10-12 minutos. Poner crecimiento plato para servir y cortar en rodajas.
