Receta paso a paso para el rollo de galletas de canela y calabaza con творожно-шоколадной начинкой. 
Time: 3 час. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Bizcocho
- 1/3 art. azúcar en polvo para el trabajo
- 1 cucharada l canela molida
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 y 1/4 cucharadita sal marina poco profunda
- 1 y 1/4 art. azucar
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharada puré de calabaza
- 1 cucharada chips de chocolate con leche
Relleno
- 1/2 cucharada chocolate blanco machacado
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla a temperatura ambiente
- 230 gr. crema de queso crema de mascarpone
Recetas con ingredientes similares: harina premium, masa galleta, chocolate con leche, chocolate blanco, queso crema, queso mascarpone, huevos, puré de calabaza, canela
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el centro del horno. Precalentar el horno a 190 ° C. Engrase la bandeja para hornear o ponga papel pergamino. Coloque una toalla de cocina limpia sobre la encimera y espolvorear con azúcar en polvo.
- Haga una galleta: en un tazón mediano, mezcle la harina, canela, levadura en polvo y sal. En otro tazón mediano usando batidora eléctrica, batir el azúcar y los huevos a alta velocidad aprox. 2 minutos Agregue el puré de calabaza y el chocolate. Poco a poco vierta en mezcla de harina Coloque la masa en la sartén preparada y distribuir uniformemente. Hornee por unos 12 minutos.
- Pase una espátula delgada de metal o un cuchillo a lo largo del borde bizcocho e inmediatamente envuelva el molde en una toalla de cocina. Retire con cuidado el papel de pergamino. Desde el final enrolle una galleta con una toalla en un rollo. Darlo por completo enfriar por 45 minutos.
- Prepara el relleno de chocolate: coloca el chocolate y mantequilla en un tazón mediano. Pon el bol en una cacerola con agua hirviendo agua Revuelva hasta que el chocolate se derrita y la mezcla se volverá espeso, aproximadamente 2 minutos Agregue el queso mascarpone y, usando batidora eléctrica, mezclar hasta que quede suave.
- Despliegue cuidadosamente la galleta y saque la toalla. Utilizando espátula, extienda el relleno sobre la galleta. Rodar el rollo de nuevo y envolver en una envoltura de plástico. Enfríe por al menos 2 horas Cuando esté listo para servir, corte el rollo en porciones piezas y organizar en platos para servir Receta de calabaza rodar
