Pudín de cuajada rústica
El pudín es uno de los postres más cambiantes que requiere preparación en un baño de agua El requesón es uno de los alimentos más útiles para dieta sana y saludable. �Es posible cocinar tierno y pudín saludable con queso cottage, pero sin gastar mucho en él tiempo y no demasiado distraído por la complejidad? Sí, y es rústico. opción.
Delicioso invitado de Misty Albion
El pudin vino a nosotros desde Inglaterra. En su base tradicional, el azúcar, leche y huevos Un cierto gusto por este interesante y extranjero agregue al plato ingredientes adicionales que pueden ser más diferente Entre ellos están las especias, el requesón e incluso la fruta. rellenos Los británicos cocinan a su manera tradicional pudín en un baño de agua, pero puedes sobrevivir con un horno convencional. La versión rústica es muy simple: organizaremos un lote sabroso y enviar al horno.
El requesón es útil, pero no siempre los niños para quienes representa Una de las principales fuentes de calcio, cómelo con placer. El proceso de cocción no lleva mucho tiempo, y con una mano convertir un producto ordinario en un producto inusual y saludable postre
Los ingredientes principales:
- huevos de gallina – 4 piezas;
- azúcar – 6 cucharadas soperas;
- azúcar de vainilla – 1 cucharada;
- requesón granular – 400 g;
- crema 20-35% – 400 ml;
- harina – 4 cucharadas soperas;
- margarina cremosa – al gusto;
- limón – 1 pc
Método de cocción
Los huevos son batidos hasta que estén suaves. Se les agrega azúcar, azúcar de vainilla y todo esto ya está batiendo hasta que esté suave y espeso espuma sin peso. Pelar el limón con un rallador fino y agregado a la espuma junto con requesón granular, crema y harina. Todo esto está completamente mezclado.
Moldes de cerámica o silicona completamente lubricados. margarina cremosa No te arrepientas de la margarina, porque en calidad La lubricación de las paredes depende del resultado final. El pudín no debe algún lugar para pegar y quemar en la pared del molde. Revolviendo constantemente vierta suavemente la masa en los moldes preparados. No vale la pena Preocuparse por el hecho de que la pieza de trabajo resultó ser líquida. En el proceso de cocción, se espesa al requerido consistencia
Precaliente el horno a 1800 ° C, pero el budín mismo horneado a 1750C durante unos 45 minutos. Lleve un registro de tiempo y cómo se comporta el pudín. Listo para la mesa postre servido con mermelada, frutas secas o bayas frescas. Mermelada de fresa, grosella e incluso frambuesa con arándanos secos
Algunos consejos: todos los productos de budín deben ser frescos y calidad Hasta que se enfríe por completo, el pudín no se retira de el horno, no de los moldes, de lo contrario se asentará y perderá su elasticidad. La parrilla de pudín se puede colocar justo debajo de la mitad del horno, pero si la parte superior se quema o se toma con una corteza fuerte, entonces Puede cubrirse con papel de aluminio.
Ideas sabrosas
Para los amantes de los postres originales, también recomiendo probar postre ligero de fresa. Solo dedos lamer lo delicioso!
