Pequeños pastelitos con puré de bayas, decorados con esmalte rosa pálido y fresas frescas traerán un ambiente de vacaciones a su hogar y veranos Para preparar esmaltes de colores, necesitará unas gotas de colorante alimentario. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. Dificultad: fácil Cantidad: 48 mini cupcakes, las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Magdalenas
- 450 gr fresas lavadas y peladas
- 1/4 art. agua
- 520 gr. mezcla seca para hornear galletas de proteínas
- 3 claras de huevo
- 1/3 art. aceite vegetal refinado
Glaseado
- 2 claras de huevo
- 1 cucharada azucar
- Puré de papas con fresa retrasado
- 1 cucharada l jarabe de maiz
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Colorante rojo
Recetas con ingredientes similares: fresas, mezcla para hornear magdalenas, huevos, azúcar, jarabe de maíz, extracto de vainilla
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180 ° C. Poner cápsulas de papel en 2 Moldes para mini-magdalenas con 24 celdas.
- Combine las fresas en una licuadora (reserve unas 12 bayas pequeñas para decoración, cortando cada uno en 4 partes) con 1/4 Art. agua y tritura hasta que quede suave. Debería resultar aproximadamente 1 y 3/4 cucharadas. puré, si es menos, agregue agua. Ponga a un lado 1/4 cucharada. puré de papas para la crema
- En un tazón grande con una batidora, bata la mezcla de galletas secas, claras de huevo, aceite vegetal y 1.5 cucharadas. Batido de fresa dentro de 2 minutos Raspe la mezcla de los lados del tazón, asegúrese de que todo Los componentes se mezclan bien. Usando una cuchara pequeña para el helado llena 3/4 moldes para muffins. Hornear sobre 8-10 min., Hasta que las partes superiores estén doradas, insertadas en el centro el palillo debe salir limpio. Retire las formas del horno y ligeramente refrigere antes de retirar los cupcakes. Antes de aplicar esmalte enfriar los cupcakes completamente en la rejilla.
- Glaseado: en un recipiente montado sobre una olla hirviendo con agua, combine todos los ingredientes excepto el extracto de vainilla y colorante alimentario Batir con una batidora manual a velocidad media, mientras el tazón con la mezcla está por encima del agua hirviendo, hasta pico de formación, aproximadamente 7 min. Retire el tazón de la sartén y agregue extracto de vainilla y la cantidad correcta de alimento rojo tinte, logrando el tinte rosado deseado. Cubra los cupcakes con glaseado de colores y decorar cada cupcake con una rodaja de fresas.
