Pastelitos de manzana decorados con galletas con adorno

Pastelitos de manzana decorados – detallados receta de cocina Compartir con amigos: Fotografía de alimentos: Ryan Dausch Tiempo: 1 hora. 45 minutos Dificultad: Cantidad media: 12 cupcakes Uso de recetas medido capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Relleno de manzana de magdalena:

• 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla sin sal
• 2 manzanas grandes de color amarillo dorado, peladas y picadas cubos
• 2 cucharadas l azúcar moreno
• 1 cucharada l harina de trigo
• 1 cucharada l bourbon (o agua)
• 1 cucharada l agua: puede agregar, si es necesario
• 1/2 cucharadita canela molida

Masa para magdalenas:

• 1 y 1/4 art. harina de trigo premium
• 1 cucharadita canela molida
• 1/2 cucharadita polvo de hornear
• 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita sal
• 110 gr. mantequilla derretida sin sal
• 1/2 cucharada azucar
• 1/2 cucharada azúcar moreno
• 1/2 cucharada crema agria
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita extracto de vainilla

Decoraciones de magdalenas (galletas de mimbre, esmalte):

• 1 hoja de masa quebrada para un pastel de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
• 1 huevo grande, ligeramente batido
• 1 cucharada l azúcar granulada
• 1 cucharada crema grasa
• 1/2 cucharada crema agria
• 1/2 cucharada azúcar en polvo

Recetas con ingredientes similares: manzanas, harina premium, huevos, crema agria, azúcar morena, canela, extracto de vainilla, bourbon

Preparación de recetas:

1. Cocinar el relleno: derretir la mantequilla en un pequeño estofado a fuego medio. Agregue manzanas, azúcar morena, harina, bourbon, agua y canela. Cubra y cocine, a menudo revolviendo hasta que las manzanas estén suaves y la salsa espesa, aproximadamente 10 minutos (Agregue un poco más de agua si las manzanas están atascadas). Retirar del fuego, reservar.
2. Hacer magdalenas: Precaliente el horno a 180 ° C. Prepara 12 magdalenas magdalenas. En el tazón mezcla mediana de harina, canela, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal En un tazón grande, bata la mantequilla derretida, azúcar granulada, azúcar morena, crema agria, huevos y vainilla. Agregar mezcla de harina y revuelva hasta que la masa resultante se convierta homogéneo
3. Extienda la masa en latas de magdalenas preparadas, llenando cada dos tercios. Hornee por 12 minutos, luego retírelo de el horno Pon 1 cucharada. l relleno de manzana encima de cada cupcake y hornear hasta que los cupcakes se doren en los bordes, unos 8 minutos (lo ideal es que los cupcakes se vean un poco mojado). Dejar enfriar durante 5 minutos en una bandeja para hornear y luego transfiere los cupcakes a un puesto para que se enfríen por completo.
4. Hacer trenzas de masa: forrar una bandeja para hornear papel pergamino. Poner la masa de mantequilla en la picadura tablero. Cortar en tiras con un ancho de 0.5 – 1 cm. Y colocar una malla patrón Cortar 12 círculos con un diámetro de 5 cm. De la malla resultante con ayuda de un sello manual para cookies; ponerse preparado Una bandeja para hornear. Untar con huevo batido y espolvorear con azúcar glas por encima. Hornee hasta que estén doradas, unos 15 minutos. Dar enfriar completamente en una bandeja para hornear.
5. Preparación de esmalte: crema batida, crema agria y azúcar glas en un tazón grande con una batidora a velocidad media para obteniendo formas de pico duro, en 4 minutos. Corre con esmalte cada cupcake, decorar con galletas de mimbre.