Pastelitos De Chocolate Y Fresa

Magdalenas de chocolate y fresas: una receta específica de cocina. Photo of the dish: Райан ДаушTiempo: 2 horas. Dificultad: media Cantidad: 12 cupcakes En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Fresas cubiertas de chocolate y crema

• 170 gr chocolate semidulce triturado
• 12 fresas medianas
• 60 gr chocolate blanco machacado
• 170 gr (12 cucharadas) de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 pizcas de sal
• 2 cucharadas azúcar en polvo
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• 2 cucharadas l leche entera

Magdalenas

• 1 cucharada harina de trigo premium
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharada cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita café instantáneo seco
• 3/4 art. leche entera
• 1 cucharada azucar
• 3/4 art. aceite vegetal refinado
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/4 art. mermelada de fresa o gelatina
• 1 cucharadita jugo de limon

Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, leche, extracto de vainilla, jugo de limón, mermelada de fresa, fresas, chocolate semidulce, chocolate blanco, azúcar glas, cacao, café

Preparación de recetas:

1. Hacer magdalenas: precalentar el horno a 175 ° C. Coloca papel para hornear en 12 moldes para magdalenas. En un tazón mezcle la harina de tamaño mediano con sal y bicarbonato de sodio. En En un tazón grande, mezcle el cacao en polvo y el café instantáneo. En sobre una cacerola pequeña a fuego medio, sin llevar a hervir, leche; vierta una mezcla de cacao en polvo y café y con cuidado batir Dejar enfriar por un par de minutos, luego agregar azúcar y amase la mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Mezclar vegetales mantequilla, huevo, vainilla, luego agregue gradualmente la harina.
2. Llena cada molde para magdalenas con masa durante aproximadamente dos tercios. Hornee en el horno durante unos 20 minutos. Mezclar mermelada de fresa con jugo de limón y untar panecillos calientes con esta mezcla. Dar los cupcakes enfriar completamente. Mientras tanto, cocine las fresas cubiertas de chocolate: B microondas, revolviendo cada 30 segundos, derrita 110 g. chocolate semidulce. Sumerja las fresas en chocolate; exponer en el plato Deje que el chocolate se congele durante 20-30 minutos.
3. Prepare la crema: en el microondas, revolviendo cada 30 seg., derretir 60 gr. chocolate semidulce. Dejar enfriar Batir chocolate hasta que quede suave con 6 cucharadas. l (90 gr.) Mantequilla y una pizca de sal Batir el chocolate blanco derretido. Añadir 1 un vaso de azúcar en polvo; batir la mezcla durante 3 minutos hasta que se vuelva Luminoso y aireado. Luego agregue una cucharadita de extracto de vainilla y una cucharada de leche Deje la crema de chocolate blanco a un lado. Repita lo mismo para la mezcla de chocolate semidulce.
4. Llena un lado de una bolsa de pastelería con una ronda punta de crema de chocolate blanco, la otra con crema de chocolate semidulce para que los dos colores estén uno al lado del otro amigo Cubre cada cupcake con una crema en espiral. Decorar Magdalenas de chocolate y fresa.