El pastel Snickerdle lleva el nombre del muy popular homónimo en América, pero con cookies casi desconocidas. Cookie en sí increíblemente simple, y lo más destacado es solo rociar azúcar con canela, que da un sabor increíble, amado por muchos gustos y El aroma. Y es improbable que la palabra Snickerdle tenga algo serio significado, y muy probablemente otro nombre extraño de esos quienes inventan estadounidenses creativos que son muy aficionados a los inventos dulces Los pasteles se hornean con la misma masa que Galletas Sneakerdoodle, y en capas con crema de mantequilla, espolvoreadas con azúcar con canela Muy simple, pero sabroso y abundante pastel con cálidos aroma a canela, que es agradable para disfrutar del frío invierno вечерами. 
Time: 3hora Dificultad: fácil Porciones: 8-10 Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pastel
- 165 gr. mantequilla, temperatura ambiente + un poco para formas de lubricación
- 2.5 cucharadas harina
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 cucharadita canela molida
- 0.5 cucharadita sal fina
- Proteína 6 huevos grandes
- 1 cucharada leche entera, temperatura ambiente
- 1 cucharada l extracto de vainilla
- 1.5 cucharadas azucar
- Una pizca de tártaro
Crema de mantequilla
- 3/4 art. + 1 cucharada l azucar
- Una pizca de sal fina
- Proteína 6 huevos grandes
- 450 gr mantequilla, cortada en trozos de 4 cm., temperatura ambiente
- 1,5 cucharaditas canela molida
- 0.5 cucharadita extracto de vainilla
Recetas con ingredientes similares: mantequilla, harina. variedades, canela, huevos, leche, extracto de vainilla, azúcar, vino piedra
Preparación de recetas:
- Hornear pasteles: Precalentar el horno a 175 ° C. Grasa dos formas para capas de pastel con un diámetro de 22 cm. y se colocan en la parte inferior papel para hornear
- En un tazón mediano, bata la harina, el polvo de hornear, canela y sal. En otro tazón, bata la clara de huevo, la leche y vainilla En un recipiente grande con una batidora a una velocidad moderadamente alta batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y aireado. Agregue aproximadamente un tercio de la mezcla de harina y mezcle bien velocidad moderadamente baja Luego agregue un tercio de la mezcla de huevo y leche y sigue mezclando a una velocidad moderadamente baja, mientras Raspando necesariamente la masa de las paredes del tazón. Repite lo mismo con la harina restante y la mezcla de huevo, terminando con harina. Vierta la masa uniformemente en formas preparadas y hornee de 25 a 30 minutos para el pastel es elástico cuando se presiona y se inserta un palillo en la mitad del pastel salió seca. Pon los pasteles en los moldes sobre la rejilla y enfriar por completo.
- Prepare una crema de aceite: en una cacerola, en la que pueda coloque un tazón de una batidora estacionaria encima, vierta un poco de agua y llevar a ebullición.
- En el tazón de la batidora, ponga 3/4 cucharadas. azúcar, sarro, sal y claras de huevo y mezclar a mano. Coloque un tazón sobre agua hirviendo y batir hasta que la mezcla esté tibia al tacto y azucarada Disolver completamente. Reorganice el tazón al mezclador con la boquilla bate y bate a una velocidad moderadamente alta hasta que la mezcla se enfría y no se forman picos estables, 10-15 minutos.
- Agregue mantequilla un par de rebanadas a la vez, bien agitando después de cada adición. Después de intervenir todo mantequilla, continúe batiendo a una velocidad moderada. La mezcla caerá y se verá acurrucado. Sigue azotando hasta Consistencia cremosa homogénea. Agregue 1 cucharadita. canela y vainilla
- En un tazón pequeño, mezcle las 1 cucharadas restantes. l azúcar y 0.5 horas l canela
- Montaje: cortar cada pastel por la mitad horizontalmente, para que obtengas tres pasteles redondos (reserva uno de los fondos partes de pastel para la capa superior). Pon 1 círculo en el soporte para pastel o plato de servir y untar sobre 1 cucharada. crema hasta el borde. Espolvorea azúcar con canela. Exactamente también coloque 2 capas más de pasteles, crema y azúcar con canela Cubra el pastel con el último pastel (con la parte inferior hacia arriba). Cubra con la crema restante y espolvoree con el azúcar restante. con canela Permita que el pastel se infunda durante al menos 1 hora, luego pique y servir
