El pastel “Darkness and Storm” es una fantasía de confitería sobre el tema de la famosa Cóctel alcohólico Dark and Storm (Ing. Dark’n’Stormy), compuesto por cerveza de jengibre, ron oscuro y lima. pastel de alcohol forma un pastel hecho de galletas Graham trituradas (1 plato = comisura de 4 galletas rectangulares), que vertido y cubierto con crema batida. Sabor y Aroma pastel frío con alcohol contiene notas de ron, jengibre y lima en según los ingredientes del cóctel. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 20 minutos mas tiempo de solidificación Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Korzh
- 14 platos de galletas integrales Graham
- 3 cucharadas l azúcar de caña
- 1 cucharada l jengibre confitado picado grueso + un poco para decoracion
- 6 cucharadas l (90 gr.) Mantequilla derretida
- 1 cucharada l ron oscuro
- Equipamiento especial: bolsa de pastelería con boquilla asterisco
Budín de ron
- 3 cucharadas leche entera
- 1.25 Art. azúcar de caña
- 0.5 cucharadas + 2 cucharadas l almidón de maíz
- 6 yemas de huevo grandes, ligeramente batidas
- 1 cucharada l jengibre rallado
- 1 cucharadita sal fina
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla cortada en trozos
- 3 cucharadas l ron oscuro
Crema batida con sabor a ron y lima
- 3 cucharadas l azúcar en polvo
- 1 cucharada l ron oscuro
- 1 cucharadita jugo de lima
- Una pizca de sal fina
- 1 cucharada crema grasa
Recetas con ingredientes similares: galletas, frutas confitadas, huevos, leche, crema, azúcar glas, azúcar moreno, raíz de jengibre, lima jugo, ron, almidón
Preparación de recetas:
- Cocina el pastel. Precalentar el horno a 170 ° C. En picar las galletas, el azúcar y el procesador de alimentos finamente picado fruta confitada Agregue mantequilla y ron y mezcle para hacer Masa suave y húmeda. Apóyalo en el fondo y las paredes del molde. 22 cm de diámetro, formando un pastel. Hornee hasta que el pastel esté se endurece en unos 12 a 15 minutos. Entonces enfríalo enrejado
- Hacer pudin de ron. Coloque sobre un tazón un tamiz con pequeños agujeros En una sartén mediana, bata leche, azúcar morena y almidón hasta que se disuelva, rompa todo bultos Agregue las yemas, el jengibre, la sal y mezcle todo. En moderadamente a fuego lento, revolviendo constantemente, hierva la mezcla y cocine por unos 8 a 10 minutos. Cuando se espese, baje el fuego y cocine otro 1 minuto, revolviendo vigorosamente.
- Cuele la mezcla a través de un tamiz en un tazón, presionando con una espátula, ya que el tamiz puede obstruirse. Batir el budín con un batidor mantequilla, luego ron. Vierta la mezcla en un molde con un enfriador. pasteles Cubra con film transparente para que quede en la superficie pudín y refrigere por aproximadamente dos horas para El pastel está congelado.
- Prepare crema batida con sabores de ron y lima. En tazón grande con una mezcladora de velocidad moderada mezcle azúcar en polvo, ron, jugo de limón y sal. Añadir grasa bata y bata hasta que se formen picos exuberantes.
- Transfiera la crema batida a una bolsa de pastelería con una boquilla asterisco y exprimirlos en un pastel frío enfriado. Desde arriba decorar con frutas confitadas de jengibre. El pastel se puede servir de inmediato o almacenar cubierto en el refrigerador hasta el día siguiente.
