El ingrediente secreto de este increíble pastel de chocolate es mayonesa Reemplaza la composición de vegetales y mantequilla y hace frente con éxito al hacer que el pastel esté tierno y húmedo, y su chocolate El sabor que se obtiene gracias al cacao, el chocolate y el café: más mas saturado Al gusto, nadie adivinará que el pastel mayonesa Listo capas solo capa y capa con chocolate crema Un diseño tan conciso será suficiente, porque que el pastel conquistará a todos con su increíble sabor. друзьями: 
En ремя: 4 час. 45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 12 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Crema
- 450 gr gránulos de chocolate negro
- 3 cucharadas crema grasa
- Una pizca de sal fina
Pasteles
- Mantequilla, para lubricar moldes
- 2 cucharadas harina + opcionalmente para rociar moldes
- 2/3 art. cacao en polvo
- 1 y 1/4 cucharadita refresco
- 1/4 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharada l expreso instantáneo seco
- 1 y 3/4 art. azucar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada mayonesa
- 120 gr. gránulos de chocolate negro derretido
Recetas con ingredientes similares: chocolate negro, crema, mantequilla. cremosa, harina premium, cacao, café, azúcar, vainilla extracto, huevos, mayonesa
Preparación de recetas:
- Crema: ponga el chocolate en un tazón grande resistente al calor. Вuna cacerola mediana a fuego medio trae crema a hirviendo Vierte la crema caliente sobre el chocolate y déjalo reposar. sin agitar, durante 10 minutos, luego agregue sal y mezcle hasta obteniendo una masa homogénea. Poner en la nevera para que la crema espesado por aproximadamente 2 horas. Batir la crema con una batidora moderadamente alta velocidad para que se vuelva exuberante, pastosa y ligeramente brillante
- Torta: Precaliente el horno a 175 ° C. Grasa cremosa mantequilla y espolvoree con harina dos formas para capas de pastel con un diámetro de 22 cm. Cubra la parte inferior de cada forma con pergamino.
- En un tazón, combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Disuelva el café en 1 y 1/3 cucharadas. agua tibia
- En un tazón grande con una batidora eléctrica a una temperatura moderadamente alta batir el azúcar, la vainilla y los huevos a una velocidad ligera y exuberante masa, unos 3 minutos. Agregue la mayonesa y el chocolate derretido.
- Alterne a una velocidad del mezclador moderadamente alta. Mezcla de harina de huevo y café para amasar la masa. Revuelva los ingredientes en 4 juegos, comenzando y terminando con harina. No batir la masa
- Vierte la masa en formas preparadas y hornea hasta que los pasteles no congelar, unos 30 minutos. Deben saltar con un ligero presionado, y un palillo insertado en el centro del pastel debe salir limpio Transfiera los pasteles en los moldes a las rejillas y déjelos enfriar por 20 minutos Luego coloque los pasteles en la rejilla, retire papel pergamino y enfriar por completo.
- Batir el pastel: poner 1 pastel en un soporte para pastel o un plato grande y distribuir uniformemente en la parte superior 3/4 cucharadas. crema Pon otro pastel encima. Cubra la parte superior y los lados del pastel. la crema restante El pastel se puede recoger por adelantado en un día. Antes servir durante 30 minutos a temperatura ambiente.
