Pastel de helado de hojaldre con fresas: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: КонPulos Tiempo: 2 horas. Dificultad: fácil Porciones: 8 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 16 cucharadas l (230 gr.) Mantequilla a temperatura ambiente
- 2 y 1/4 art. harina de trigo premium
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharada azúcar moreno
- 1/2 cucharada azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada l extracto de vainilla
- 3/4 art. leche entera
- 500 ml helado de fresa
- 500 ml helado de vainilla con chispas de chocolate
- 1 litro fresas picadas en 4 piezas
- 1 cucharada l jugo de limon
- 2 cucharadas crema de mantequilla fría
- 1/2 cucharada azúcar en polvo
Recetas con ingredientes similares: helado de fresa, fresas, helado de vainilla, huevos, crema, leche, extracto de vainilla, azúcar moreno, harina premium, masa para galletas
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 160 ° C. Aceite de dos formas redondas para un pastel con un diámetro de 23 cm, cubra el fondo con papel pergamino y engrasarlo con aceite. Espolvorea ligeramente con harina y agita excedente
- Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Batir mantequilla en un tazón ancho con una batidora a velocidad media hasta que espese estado, aproximadamente 1 min. Agregue azúcar morena y 1/2 cucharada. azúcar granulada y batir durante unos 5 minutos, retirando la mezcla de los lados del tazón. Ingrese los huevos uno a la vez. Añadir 1 cucharada. l vainilla Reducir acelerar al mínimo y meter la mezcla de harina en 3 juegos, alternando con leche Aumente la velocidad a media y revuelva hasta la masa no se volverá homogénea, aproximadamente 20 segundos.
- Divide la masa en formas preparadas. Hornear hasta hasta que la galleta esté dorada por 30 a 35 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar por 20 minutos. en formas entonces voltear a la rejilla, quitar el pergamino y completamente genial
- Retira el helado del congelador y deja que se ablande. Combina ambos sabores en un tazón grande y mezcla con una espátula. Cubra el molde para pastel frío con papel de aluminio y llénelo de manera uniforme. Una capa de helado. Cubra con una película y congele hasta que se endurezca. unos 45 minutos
- Abre el helado y acuéstate sobre una de las capas de bizcocho; quitar la película Cubra con una segunda capa de galleta, cuidadosamente empujándolo en helado. Eliminar el exceso con una espátula. Poner en congelador por al menos 1 hora
- Moler 2 cucharadas. fresas en un procesador de alimentos hasta líquido condición Colar a través de un tamiz con pequeños agujeros, presionando espátula de goma; pon el puré de papas a un lado. Combina las 2 cucharadas restantes. fresas, 2 cucharadas. l azúcar granulada y jugo de limón en un tazón pequeño; En un tazón grande, mezcle la crema, el azúcar en polvo y las 2 cucharaditas restantes vainilla Batir la mezcla con una batidora a fuego medio acelera hasta que se forman picos duros, aproximadamente 3 min. Mezclar con puré de fresas, retirar el pastel del congelador y cubra con crema batida de fresa. Dejar en el congelador por 45 minutos o de noche Decorar con tarta de helado de fresa. Dar el pastel dejar reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos. antes de cortar.
