Estos panqueques japoneses altos tienen una textura delicada por dentro y por fuera Son dorados y crujientes. La estructura del plato se asemeja Tartas de estilo japonés con ligereza y ligereza. Los panqueques calientes y deliciosos pueden ser una gran idea para позднего завтрака. 
Time: 40min Dificultad: fácil Porciones: 8 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1.5 cucharadas harina premium
- 3 cucharadas l azúcar en polvo
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1.25 Art. la leche
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla, derretida y refrigerado, todavía opcional para servir
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1 yema grande y 3 claras de huevo grandes
- 1/4 cucharadita sarro
- Jarabe de arce
- Accesorio especial: cuatro anillos de repostería con un diámetro de 8 cm. y una altura de 6 cm.
Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, leche, sarro, extracto de vainilla, jarabe de arce
Preparación de recetas:
- Combine la harina para batir, el azúcar glas, el polvo de hornear y la sal en tazón grande Batir la leche con mantequilla derretida, extracto de vainilla y yema en un tazón mediano hasta homogeneidad
- En un tazón grande separado, batir con una batidora eléctrica proteínas de alta velocidad con sarro hasta que estén estables picos, aproximadamente 2 minutos Mezcle la mezcla con leche en una masa con harina solo hasta que se fusionen. Haz lo mismo con el tercero proteínas batidas Luego agregue suavemente los restantes. Los ingredientes solo deberían unirse, no vale la pena mezclarlos durante mucho tiempo.
- Rocíe ligeramente las paredes internas de las cuatro formas de anillo. spray de cocina Precaliente una sartén grande con antiadherente recubierto a fuego medio. Espolvorea con un spray de cocina. Poner formas de anillo preparadas en la sartén y vierta en cada 1/2 de ellos. prueba (debe completar formularios aproximadamente mitad). Cubierta. Cocinar hasta la masa sube a los bordes de las formas y no se dora debajo, aproximadamente 5 min
- Haga palanca en el fondo de los panqueques con una espátula. Agarrar los bordes de las formas. pinzas, y luego voltear suavemente. Tapar y cocinar hasta que se dore por otro lado, unos 5 minutos más. Mover en un plato y retire el molde. Servir con mantequilla y jarabe de arce Los panqueques japoneses deben comerse antes cuando se caen
- Espolvorea los anillos y la sartén ligeramente spray de cocina y repita lo mismo con el resto la prueba
