Muffin de chocolate con ciruelas pasas – Una receta específica de cocina. 
Time: 3 час. 30 minutos Dificultad: media Cantidad: 1 barra En las recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 gr ciruelas pasas picadas y secas
- 250 gr pasas
- 125 gr. grosella negra
- 175 gr. mantequilla ablandada
- 175 gr. Azúcar moreno
- 175 ml. cariño
- 125 ml. licor de cafe
- Ralladura y jugo de 2 naranjas
- 2 cucharadas l cacao
- 3 huevos batidos
- 150 gr. harina de trigo premium
- 1 cucharadita mezclas de especias para pasteles (canela, nuez moscada o nuez moscada, pimienta de Jamaica, pimienta blanca)
- 75 gr. almendras molidas
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
Para la decoración:
- 25 gr granos de café con chocolate negro
- Lentejuelas comestibles
- Granos de pasta dorada
- Cerca de 10 estrellas doradas comestibles
Recetas con ingredientes similares: masa para galletas, pastel, harina premium, ciruelas pasas, pasas, grosellas, licor de café, cacao, canela, matsis, pimienta de Jamaica, guisantes blancos, miel, almendras
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 150 ° C. Cubra los lados y el fondo de la ronda Forma desmontable con un diámetro de 20 cm. y una altura de hoja de 9 cm. pergamino reutilizable con una capa de silicona. Cuando cubres forma de pergamino, córtelo en tiras el doble de alto la forma en sí (más fácil de usar 2 tiras de pergamino más cortas, de uno largo); Gracias a las rayas altas, la magdalena no se “escapará” de formas
- En una sartén grande y ancha, ponga ciruelas pasas, pasas, grosellas, mantequilla, azúcar, miel, licor de café, ralladura y jugo de naranja, mezcla de especias y cacao. Calienta la mezcla hasta que comience a debilitarse. hervir, revolviendo, para que la mantequilla se derrita. Cocina la mezcla por 10 minutos. Retira la sartén del fuego y déjala por 30 minutos.
- Después de un tiempo, la mezcla se enfría un poco. Agrega los huevos harina, almendras molidas, levadura en polvo y bicarbonato de sodio. Mezclar bien una cuchara o espátula de madera hasta obtener una masa homogénea.
- Vierta suavemente la masa de galletas en una forma cubierta. Coloque la sartén en el horno y hornee durante 1 y 3/4 horas a 2 horas, hasta que la superficie del pastel no se endurecerá, pero se verá brillante y pegajoso Si en este punto inserta un cuchillo afilado en el centro de la magdalena, aún no se horneará en el centro. Pon el pastelito celosía. Cuando la magdalena se haya enfriado, retírala del molde. centro de la magdalena poner los granos de café en chocolate y tumbarse Perímetro de estrellas doradas. Luego espolvorea con bolas doradas y brillo comestible
