Muffin de calabaza con harina integral y cobertura de hojaldre con semillas de calabaza
De acuerdo con esta receta, puedes decorar pastelitos de calabaza cremosos con glaseado, si lo desea.
En ремя: 1 час. 55 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 12 magdalenas Recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Magdalenas
- 1 cucharada harina premium
- 1 cucharada azúcar de caña
- 0.5 cucharadas harina integral
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 cucharadita jengibre seco molido
- 3/4 cucharadita sal fina
- 0.5 cucharadita pimienta de Jamaica molida
- 1/4 cucharadita refresco
- 1/8 cucharadita clavo molido
- 3/4 art. puré de calabaza
- 1/4 art. yogurt
- 2 huevos grandes
- 110 gr. mantequilla derretida
Streisel
- 3/4 art. nueces asadas y picadas
- 3/4 art. azúcar de caña
- 0.5 cucharadas harina
- 0.5 cucharadas semillas de calabaza asadas
- 6 cucharadas l mantequilla derretida
- Astilla de sal pequeña
Recetas con ingredientes similares: trigo integral, harina de calabaza. puré de papas, huevos, yogurt, azúcar morena, jengibre molido, pimienta pimienta de Jamaica, clavo, queso crema, struzel
Preparación de recetas:
- Para migas de confitería: combine las nueces, azúcar de caña, harina, semillas, mantequilla y sal. Extender en pequeños trozos sobre una bandeja para hornear y colocar en refrigerador para enfriar y endurecer, alrededor de 30 min
- Precalentar el horno a 180 ° C. Lubrique con una fina capa de aceite. la parte superior del molde para muffins para que no se pegue al muffin. В12 moldes de metal para panecillos colocan 12 moldes de papel.
- Para magdalenas: en un tazón grande, combine la harina, azúcar de caña, harina integral, levadura en polvo, jengibre, sal, pimienta de Jamaica, gaseosa y clavo de olor. mezclar batido de puré de calabaza, yogur, huevos y crema aceite Mezcle una mezcla de ingredientes húmedos en una mezcla de polvo seco. ingredientes (está bien si hay grumos en la masa, esto significa que no fue demasiado lejos con la mezcla).
- Rellene cada uno de los formularios de papel 3/4 con masa. Distribuir miga de confitería entre magdalenas, vierta en el medio en un portaobjetos cada panecillo
- Hornee hasta que las migas estén doradas y crujientes y hasta un palillo mojado en un panecillo no saldrá limpio por aproximadamente 25-28 min., girando el molde después de la mitad tiempo Dejar reposar en forma de metal caliente durante 3 minutos, luego mover para enfriar en la rejilla de alambre. Para este pastel casero puedes espolvoree crumble de avena. Glaseado cremoso de calabaza Usa los restos de puré de calabaza para preparar glaseado de crema de calabaza para otro tipo de magdalenas o pan instantáneo: Batir 1 cucharada. puré de calabaza con 230 gr. queso crema suave, 3/4 cucharadas. azúcar en polvo, 1 cucharadita cáscara de naranja, 0.5 cucharaditas canela molida, una pizca de fragante pimienta y una pizca de sal hasta obtener una textura suave. Eso será suficiente para decorar unos 12 cupcakes o muffins. cocineros Para ahorrar algo de tiempo, freír las nueces en una bandeja para hornear y semillas de calabaza juntas. Repostería crujiente y deliciosa No descuidemos las tradiciones.
