Milhojas con salsa de piña y cereza

Milhojas con salsa de piña y cereza: una receta específica de cocina. Photo of the dish:Tiempo de Yunhi Kim: 1 hora. 45 minutos Dificultad: Porciones duras: 6 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Para hojaldre:

• 1 paquete (500 g) de hojaldre fresco, descongelar
• 1 paquete (350 gr.) De cerezas congeladas, descongelar
• 1 cucharada jugo de piña
• 1 lata de cóctel de cereza, 1/4 cucharada. jarabe dejar para salsa, 6 cerezas reservadas para la decoración
• 1 piña fresca pequeña (aproximadamente 450 gr.), Pelar pelar, descorazonar y cortar en 6 rodajas
• 1/2 cucharada azúcar en polvo

Para crema Chantilly y crema pastelera:

• 1 cucharada crema grasa
• 1/4 art. azúcar en polvo
• 1/4 cucharadita extracto de vainilla
• 2 cucharadas la leche
• 1 vaina de vainilla, cortada a la mitad y raspada las semillas
• 4 yemas de huevo
• 1/4 art. azúcar granulada
• 3 cucharadas l harina premium

Recetas con ingredientes similares: piña, jugo de piña, cereza cóctel, cereza dulce, hojaldre, leche, huevos, crema, nata, azúcar glas, vaina de vainilla, extracto de vainilla

Preparación de recetas:

1. Cocine las natillas: caliente la leche en una sartén a fuego lento, agregue vainilla y semillas, hierva un poco. Mientras tanto, batir las yemas de huevo y el azúcar en un tazón, agregar la harina y para mezclar Retire la vaina de vainilla de la sartén y vierta la leche en masa de huevo, batir. Vierta la masa resultante nuevamente en la sartén y hervir a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que la crema se volverá espeso, unos 8 minutos. Transferir natillas a tazón, cubra con papel aluminio y refrigere, refrigere dentro de 3 horas Luego transfiera la crema a una bolsa de hojaldre con boquilla ancha y redonda.
2. Cocinar hojaldre: precalentar el horno a 200 C. Ruede sobre una superficie ligeramente enharinada en uno la dirección de la masa, luego corte usando un molde redondo o gafas de dieciocho círculos de 8 cm. Divide los círculos resultantes en perforar una bandeja para hornear forrada con papel pergamino con un tenedor y hornee hasta que estén doradas, 10-15 minutos. Retirar del horno y enfriar, dejar el horno encendido.
3. Cocine la salsa de cerezas: mezcle en una cacerola pequeña. cerezas dulces, jugo de piña y jarabe de cereza. Llevar líquido a hervir y cocinar a fuego medio hasta que las cerezas se ablanden, Unos 5 minutos. Vierte la mezcla en una licuadora o cocina combinar y moler a un estado de puré. Colar el puré de papas dejar enfriar
4. Cocine la piña: espolvoree piña de azúcar en rodajas polvo y colocar en una bandeja para hornear. Hornear hasta que estén suaves Unos 30 minutos. Dejar enfriar
5. Prepare la crema Chantilly: mezcle en un tazón con batidora de nata, azúcar glas y extracto de vainilla, hasta formar Espuma aireada y gruesa. Genial
6. Hacer millefolie: colocar en seis platos en capas primero hojaldre, luego exprimir natillas, encima ponga una rodaja de piña, luego hojaldre, crema Chantilly, más una capa de galletas y finalmente vierta la salsa de cerezas encima y decorar con un cóctel de cereza.