Prototipo de estos deliciosos cupcakes recubiertos de chocolate con crujientes nueces caramelizadas, almendras y hojuelas de coco, es el famoso pastel de chocolate germánico. Cake lleva el nombre de Samuel Hermann, quien diseñó La receta de chocolate negro especial, que originalmente se incluyó en su receta, puedes cocinar en forma de varios капкейков. 
En ремя: 1 час. 50 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 15 cupcakes Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Magdalena
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita extracto de almendras
- 1/4 cucharadita sal
- 2/3 art. azúcar granulada
- 2/3 art. azúcar moreno
- 165 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos muy grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharada leche cuajada a temperatura ambiente (previamente agitar)
- 1/2 cucharada crema agria a temperatura ambiente
- 2 cucharadas l café recién hecho
- 1 y 3/4 art. harina premium
- 1 cucharada cacao en polvo
- 1,5 cucharaditas refresco
Crema de coco
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 165 gr. mantequilla
- 340 gr leche concentrada
- 1 y 1/4 art. azúcar moreno
- 4 yemas de huevos muy grandes
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharada nueces picadas
- 2 cucharadas hojuelas de coco dulce
- 1 cucharada pétalos de almendra blanqueados fritos
Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, yogurt, crema agria, leche concentrada, extracto de vainilla, extracto de almendras, azúcar morena, hojuelas de coco, nueces nueces, almendras, cacao, café
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 170 ° C. Hoyo 15 cupcakes moldes de papel.
- En el tazón de la batidora de mano con un batidor, batir mantequilla, azúcar granulada y azúcar morena para moderadamente alta velocidad por 5 min. hasta consistencia ligera y aireada. Raspe la mezcla de los lados del tazón. Reduce la velocidad a media agregue los huevos uno a la vez, luego agregue el extracto de vainilla y bien mezclar
- En un recipiente aparte, mezcle el yogur, la crema agria y el café. Вtamizar la harina, el cacao en polvo, el refresco y la sal en un tercer tazón. Interruptor mezclador a baja velocidad y agregue alternativamente la mezcla de crema agria y una mezcla de ingredientes secos en 1/3, comenzando con la mezcla de crema agria y terminando con harina. �No te excedas! Asegúrate de que la masa mezclado bien, comprobándolo con una espátula de goma, debería cubrirlo densamente. Pon la masa en moldes de papel, usando una cuchara de helado.
- Hornee en horno normal durante 20-25 minutos. el palillo de dientes debe ir limpio al revisar. Refrigerar por 10 min., Retirar del molde y dejar enfriar completamente antes de la aplicación crema Receta de magdalenas de coco Crema de coco: Derretir mantequilla en una olla grande a fuego medio. Intervenir leche concentrada, azúcar morena y yemas de huevo y Llevar a ebullición lenta a fuego medio. Hervir la salsa revolviendo constantemente con una cuchara de madera, unos 15 min. Si la mezcla Resultó un poco grumoso, batir vigorosamente con un batidor. Apague el fuego, agregue el extracto de vainilla, las hojuelas de coco, almendras, nueces y sal. Dejar enfriar por una hora. Cubierta pastelitos de crema con un cuchillo o una pequeña pastelería espátulas
