Lasaña de panqueque: una receta detallada para cocinar. друзьями: Time: 1 hora 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Jugo de panqueques
- 1.5 cucharadas harina de garbanzos
- 1/4 art. más 8 cucharaditas aceite de oliva para freír
- 1/2 cucharadita comino molido
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita cilantro molido
- 1/4 cucharadita pimienta negra recién molida
Lasaña
- 350 gr panceta cortada en cubitos
- 8 huevos grandes a temperatura ambiente
- 2 cucharadas leche entera a temperatura ambiente
- 200 gr. tomates secados al sol, dejar escurrir el aceite y picar
- 1/4 art. albahaca fresca picada
- 3 cucharadas l tomillo fresco picado
- 2 cucharaditas sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas queso cheddar blanco rallado (230 gr.)
- 2 cucharadas queso fuente rallado (225 gr.)
- Spray de cocina
Recetas con ingredientes similares: panqueques, harina de garbanzos, huevos, leche, queso cheddar, queso fontina, comino, cilantro, albahaca, tomillo, tomates secados al sol, panceta
Preparación de recetas:
- Para 8 panqueques: en un tazón mediano, mezcle la harina de garbanzos, 1.5 Art. agua, 1/4 cucharada aceite de oliva, comino, sal, cilantro y negro pimienta En una sartén con un diámetro de 30 cm, caliente 1 cucharadita. aceite en calor medio Vierte 1/3 cucharadas. masa y distribuir en forma circular movimientos a lo largo del fondo de la sartén. Fríe los panqueques hasta que el panqueque se agarre y no se dore por 3 minutos. a cada lado
- Para salsa de tomate: freír en una sartén grande panceta a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 12 min. Retirar de la sartén con una espumadera y colocar sobre toallas de papel. para absorber la grasa
- Agite los huevos con leche en un tazón mediano, revuelva en el secado tomates, albahaca y tomillo; sazonar con sal y pimienta molida. En un recipiente aparte, combine el queso cheddar y la fuente.
- Coloque la rejilla en el centro del horno, precaliente a 190 ° C. Rocíe un spray profundo de vidrio o cerámica con spray para cocinar fuente de horno de 22 por 32 cm.
- Para recoger lasaña, distribuya 1 cucharada. tomate salsa en el fondo del molde. Coloque dos panqueques encima, un poco superpuestos. Espolvorear con un cuarto de queso, luego panceta. Repetir capas de panqueques, salsa de tomate, queso y panceta.
- Hornee la lasaña de panqueques hasta que el queso comience a burbujear, 30-35 minutos Cortar en cuadrados y servir.