Receta paso a paso para hacer jengibre confitado en casa условиях. 
Time: 1 hour. 15 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 500 gr. Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 500 gr. raíz de jengibre fresca
- 5 cucharadas agua
- Aproximadamente 500 gr. azúcar granulada
Recetas con ingredientes similares: raíz de jengibre, azúcar.
Preparación de recetas:
- Espolvorea la rejilla con un spray de cocina y colócala una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
- Pele la raíz de jengibre y córtela en rodajas de aproximadamente 0,5 de grosor. ver. Colocar en una sartén y llenar con agua. Cubrir y llevar a ebullición, cocinar por 35 minutos o hasta que el jengibre se vuelva suave
- Ponga el jengibre en un colador y deje 1/4 cucharada. líquidos de cocinando Pesa el jengibre y toma la misma cantidad azúcar Regrese el jengibre y 1/4 cucharada. líquido en la sartén y agregue azúcar Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Reducir el fuego y cocine a ebullición baja, revolviendo frecuentemente, hasta que el jarabe de azúcar casi no se evapora y comienza a cristalizar en unos 20 minutos. Transfiera el jengibre confitado inmediatamente a la rejilla de alambre en la distancia separados el uno del otro. Seque el jengibre en el horno a una temperatura de 80 ° C. Una vez que el esmalte se haya endurecido, guarde el jengibre confitado en un recipiente hermético. Contenedor hasta 2 semanas. Ahorra el azúcar que queda pergamino y úselo para agregar al helado o endulzar café
