Galletas Sandwich de Chocolate con Relleno Blanco chocolate caramelizado

Brownie galleta con chispas de chocolate dulce va bien con mascarpone en el relleno. Postre quiere cocinar más de una vez, pero como relleno alternativo crema batida, helado o mantequilla de maní servirá. A los niños también pueden disfrutar de las galletas, el ron se puede reemplazar con vainilla o extracto de almendras. Para evitar la delaminación del relleno ayudará el uso de mascarpone y chocolate blanco es el mismo (habitación) temperaturas así como su mezcla gradual. amigos Tiempo: 1 hora. 25 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 9 sandwiches las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Galletas

• 3/4 art. chocolate negro picado
• 1/3 art. chocolate negro picado
• 3 cucharadas l mantequilla ligeramente salada
• 1 huevo, temperatura ambiente
• 1/3 art. azúcar granulada
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/4 art. harina
• 1/8 cucharadita polvo de hornear
• 1/4 cucharadita sal gruesa

Relleno de chocolate blanco

• 2 cucharadas chocolate blanco picado
• 1/4 art. mascarpone, temperatura ambiente
• 1 cucharada l ron oscuro

Recetas con ingredientes similares: chocolate negro, chocolate negro, mantequilla, huevos, azúcar, extracto de vainilla, harina variedades, chocolate blanco, queso mascarpone, ron

Preparación de recetas:

1. Cookies

   Precalentar el horno a 177 ° C.

2. En un tazón de metal, mezcle dos tipos de chocolate con crema aceite Pon el tazón en una olla de agua hirviendo, haciendo vapor el baño Reduzca el calor para que el agua permanezca caliente pero no hierva. Revuelva el contenido del tazón de silicona de vez en cuando. con una espátula hasta que se derrita el chocolate y la mantequilla, convirtiéndose masa homogénea
3. En un tazón grande, bata el huevo con azúcar y extracto de vainilla. Batir hasta que la mezcla sea uniforme y de color amarillo pálido. (aproximadamente 1 minuto).
4. Combine la harina con el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Tamizar y agregar a la mezcla de huevo. Revuelva hasta que los ingredientes No se unirá. Usando una espátula de silicona, ingrese la mitad chocolate derretido en la masa y mezclar suavemente para conectar Agregue el chocolate restante y mezcle nuevamente para combinando ingredientes.
5. Extienda la masa para galletas del tamaño de una una cucharada en una bandeja para hornear engrasada o una bandeja para hornear engrasada papel pergamino. Deje espacio entre productos para podrían extenderse durante la cocción. Al final, deberías Aparecerán 18 galletas, y su número en una bandeja para hornear dependerá por tamaño
6. Coloque la sartén en el centro del horno y hornee por 4 minutos. Gire la sartén 180 ° y cocine por otros 4 minutos. Sacarlo del horno Deje que el hígado se enfríe durante 10-15 minutos antes pasar a un plato.

7. Llenado

   Precalentar el horno a 120 ° C. Poner chocolate blanco picado en una fuente para hornear, preferiblemente no metálica, y derrítela en el horno Retirar después de unos 10 minutos y mezclar. Poner Vuelva al horno y continúe cocinando hasta que esté caramelizado (aproximadamente 10 minutos)

8. Mientras tanto, mezcle en un tazón pequeño con un batidor de mascarpone y ron
9. Coloque el chocolate caramelizado en un tazón mediano. Revuelva la mezcla con mascarpone hasta que se combine. Dejar en refrigere hasta que las galletas se enfríen.
10. Deje que el relleno se caliente a temperatura ambiente antes extiéndelo entre las mitades de la galleta sándwich.