En un sándwich, las galletas de Jeff Mauro se usan como una capa pasta de almendras que le da un sabor a nuez que es imposible ponte saborizantes. Definitivamente lo sentirás mientras se hornean las galletas. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 18 piezas En las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Cookies
- 2 cucharadas más 2 cucharadas l harina de trigo blanqueada más alta variedades
- 1/2 cucharadita refresco
- 1/2 cucharadita sal fina
- 170 g. Derretido y ligeramente refrigerado sin sal mantequilla
- 1 cucharada azúcar moreno (tamp)
- 1/2 cucharada azúcar granulada
- 2 cucharaditas extracto de vainilla natural
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo grande
- 1/2 cucharada cerezas secas picadas gruesas
- 1/2 cucharada gránulos o trozos de chocolate blanco
Llenado
- 3/4 art. pasta de almendras
- 1/4 art. azúcar en polvo
- 4 cucharadas l mantequilla sin sal ablandada
- 1/8 cucharadita sal fina
Recetas con ingredientes similares: harina premium, azúcar marrón, extracto de vainilla, huevos, cereza seca, chocolate blanco, pasta de almendras, azúcar glas
Preparación de recetas:
- Para galletas: Precaliente el horno a 160 ° C, configurando rejillas en el tercio superior e inferior del horno. Cubra dos bandejas para hornear con lados del papel de pergamino y reservar.
- En un tazón pequeño, combine la harina, el refresco y la sal. En el tazón batidora estacionaria a velocidad media batir mantequilla y dos tipos de azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave y uniforme. Agregue el extracto de vainilla, el huevo y la yema de huevo y bien mezclar Agregue la mezcla de harina, cerezas y chocolate blanco. Bien amasar
- Tome una cucharada sin una rodaja de masa, haga una bola y con las yemas de los dedos dividir en dos mitades. (Para 18 galletas usted Se necesitarán 36 mitades.) Coloque las bolas formadas preparó bandejas para hornear a una distancia de 5 cm entre sí. Hornee hasta que las galletas se doren en los bordes y el medio permanecerá suave, pero no mojado, unos 12-15 minutos. Dar enfriar el hígado durante 20-30 minutos. en una bandeja para hornear.
- Para el relleno: mientras las galletas se enfrían, bata la almendra pasta, azúcar glas, mantequilla y sal con una batidora de mano, para que la mezcla se vuelva blanca y se vuelva aireada. Mantenga hasta que las galletas estén ensambladas. crema en el refrigerador.
- Ensamblaje: Coloque 1 cucharada. l coberturas al lado inferior galletas En el relleno, coloque la otra parte de la base de la galleta hacia abajo. Haga lo mismo con las cookies restantes.
