Biscocos Borrachos es un postre tradicional español que se traduce como “galletas borrachas”. Exuberante galleta porosa horneado a base de huevos, azúcar, harina y levadura en polvo. Encima de eso vierta jarabe alcohólico. En diferentes regiones de España hacer jarabe de varios tipos de alcohol. Puede ser como la mayoría brandy y ron populares, y jerez o vinos blancos dulces. Jarabe alcohólico aromatizado con canela y limón durante la cocción. ralladura y espolvoree con ella la galleta terminada, cortada en pequeños porciones Si te gusta un sabor más rico, puedes remojar bizcocho en almíbar durante al menos una hora. Para una galleta más ligera, solo vierta sobre los biscocos Borrachos con jarabe aromático y disfruta de su sabor a coñac con una taza de café. друзьями: 
Time: 30 мин.Dificultad: fácil Porciones: 3 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Bizcocho
- 4 huevos
- 0.5 cucharadas azúcar granulada
- 3/4 art. harina premium
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita canela espolvoreada
Jarabe
- 1/3 art. azúcar granulada
- 240 ml. agua
- 10.5 cucharadas l cariño
- 315 ml. brandy o ron
- 1 rama de canela
- Ralladura de medio limón
Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, ralladura de limón, canela, miel, ron, brandy, jarabe
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180 ° C. Lubrique la forma cuadrada para tortas con un lado de 20 cm. de vegetales o mantequilla, y luego espolvorear con harina.
- Separa las yemas de las proteínas. Batir las yemas en un bol con azúcar hasta obtener una masa cremosa. Batir en un recipiente aparte. claras de huevo para estabilizar picos fuertes. Suavemente con una espátula mezcle las yemas de huevo batidas con azúcar en las claras.
- Poco a poco, en pequeñas porciones, agregue el polvo de hornear y la harina y mezclar bien
- Vierte la masa en la forma preparada y hornea en el horno durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Puedes consultar preparación de galletas al insertar un palillo de dientes en el medio. Si ella sale limpio, entonces la magdalena está lista.
- Mientras la galleta se hornea, puedes hacer un alcohol jarabe En una cacerola pequeña, mezcle agua, azúcar, canela, miel. y ralladura de limón. Lleve la mezcla a ebullición, revuelva y cocine. alrededor de un minuto Retire la sartén de la estufa y vierta el coñac o el ron. Luego enfriar el almíbar.
- Retira la galleta del horno y deja que se enfríe. Despues A medida que se enfría lo suficiente, corta la galleta en 9 partes y pon ellos a un plato de servir. Vierta el coñac sobre cada rebanada. jarabe y luego decorarlos, espolvoreados con tierra canela Sirva un bizcocho para té o café.
