Después de haber probado esta galleta estadounidense de fama mundial claras de huevo, verás lo justificado que está nombre Su textura ligera y esponjosa y su color blanco como la nieve. logrado debido al hecho de que al amasar la masa y hornear no No se utiliza un gramo de grasa o yemas. Bizcocho de fusión delicado bien solo en forma de pastelito, pero puedes regarlo varias salsas dulces o mermeladas, o cocínelas capas de pastel de base. Están muy empapados y harán cualquier pastel es una obra maestra. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. Dificultad: fácil Porciones: 12 – 16 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 150 gr. harina premium
- 200 gr. azucar
- Proteína 8 huevos grandes a temperatura ambiente
- 0.5 cucharadita sarro
- 1/8 cucharadita sal
- 55 gr. azúcar en polvo
- 0.5 cucharadita extracto de vainilla
- Crema batida y bayas para servir
Recetas con ingredientes similares: harina premium, azúcar polvo, extracto de vainilla, sarro, huevos
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Tamizar la harina y el azúcar granulada dos veces. Batir la clara de huevo con sarro y sal hasta que esté espumoso, luego agregue gradualmente azúcar glas, batiendo hasta que se formen picos medios. Intervenir extracto de vainilla
- Vierta la harina en las ardillas batidas en 2 juegos, revolviendo uniformemente su batidor. Ponga la masa en un molde para pastel seco (25 cm.) Con agujero en el medio, distribuir uniformemente y hornear 30 – 35 minutos, hasta que la galleta salte suavemente cuando se presione (intente no abrir el horno durante los primeros 25 minutos).
- Voltee la bandeja de galletas y dele completamente enfriar sin sacar del molde. Luego ve en un círculo con una espátula entre la galleta y las paredes del molde, dale la vuelta y sacude el pastel, tocando el formulario sobre la mesa.
- Si lo desea, puede servir una galleta con crema batida y bayas El bizcocho se puede guardar bien envuelto durante 3 días. (No en el refrigerador).
