Fresa Triple con pretzels

La receta del postre americano “Tiffle” de la cuajada queso Compuesto de requesón y crema batida, fresa salsa con bayas enteras y migas de pretzels y mantequilla. El postre se sirve en vasos llenos de capas. друзьями: Photo of the dish: КонTiempo de Pulos: 1 hora. 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Para fresas:

• 1100 ml. fresas partidas por la mitad (alrededor de 6 Art.)
• 3/4 art. azúcar granulada
• 1 cucharada l jugo de limón recién exprimido

Para el bebé:

• 110 gr. mantequilla derretida sin sal y un poco más para lubricar el molde
• 3.5 cucharadas pequeños pretzels
• 1 clara de huevo
• 1/3 art. azúcar granulada
• 1 cucharada l harina
• Sal fina

Para la crema:

• 450 gr requesón a temperatura ambiente
• 1 cucharada azúcar en polvo
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 y 1/4 art. crema fria

Recetas con ingredientes similares: fresas, requesón, extracto de vainilla, azúcar glas, huevos, crema, harina superior variedades, zumo de limón, nata, pretzel

Preparación de recetas:

1. Prepare las fresas: en una olla grande mezcle 4 cucharadas. fresas y azúcar granulada y calentar a fuego medio. Cocinar hasta que la mezcla comience a burbujear, luego aumente el calor a moderado fuerte y cocine, revolviendo ocasionalmente, 15 minutos, hasta que las bayas se ablanda y el líquido no se vuelve lo suficientemente espeso como para No escurrir de una cuchara. Retire del fuego y agregue las 2 cucharadas restantes. fresas y jugo de limón. Enfriar, luego verter en un tazón, tapar y poner en el refrigerador por al menos 1 hora, o mejor toda la noche
2. Mientras tanto, prepare las migajas: precaliente el horno a 175 grados Lubrique generosamente con una fuente para horno de 22 cm. mantequilla En un procesador de alimentos, mezcle 3 cucharadas. pretzels mantequilla derretida, clara de huevo, azúcar granulada, harina y 1/4 cucharadita. sal Moler hasta que se forme una masa húmeda. Poner la masa en la forma preparada en una capa uniforme, ligeramente apisonada. El restante 1/2 cucharada Rompa los pretzels en trozos y presiónelos en la masa. Hornee de 25 a 30 minutos hasta que estén doradas. Retirar del horno y enfriar completamente sin sacar del molde, luego romper piezas pequeñas
3. Prepara la crema: justo antes de servir batir en un tazón grande con una batidora a alta velocidad durante 2 minutos hasta que esté suave, requesón, azúcar glas y vainilla En otro tazón, batir la crema cremosa con una batidora a temperatura alta velocidad durante 3 minutos hasta que se forme una espuma espesa. Cuidadosamente agregue la mitad de la crema batida a la mezcla de requesón y luego agregue el resto y mezcle.
4. Coloque la crema, las migas y la mezcla de fresas en capas en porciones vasos o cuencos. Cúbralos y refrigere por al menos 1 hora (puede dejar en el refrigerador por 6 horas).