Frambuesas Secas
La baya más delicada nos agrada con su sabor, excepcional. utilidad Mermelada, mermeladas, compotas e incluso vino son buenos en todas partes baya de frambuesa Secas de acuerdo con la receta “correcta” las frambuesas serán para usted no solo es un suplemento vitamínico en el té, sino que también participa en muchos platos: guisos, pasteles e incluso salsas.
Frambuesas secas en casa
�Por qué secar las frambuesas?
Luego, en este estado, la baya retiene todos sus Propiedades excepcionales. Tendrás una sudadera natural medicina para el resfriado �Y qué delicia tan saludable es! Vierta el chocolate: obtenga deliciosos dulces, muela hasta convertirlos en polvo – aromatizantes y colorantes naturales ya preparados para mousse, helado, gelatina, crema para pastel.
Bajo la influencia de altas temperaturas, destructivo actividad enzimática en las frambuesas, lo que le permite guardar lo mejor cantidad de utilidades.
Para secar las frambuesas, puedes usar varias maneras:
Frambuesas secas para el invierno en el horno: el mejor método común
Ir a través de las bayas para que no haya frutas con insectos “podridos”. �No lavar! Cubra su bandeja para hornear con un paño limpio y delgado y pon la fruta suavemente. Precalentar el horno a 35-40 °.
Si es posible, es decir, sol caliente, déjelo secar media hora las frutas. Las bayas se volverán aún más sabrosas después del secado.
Mantenga la fruta durante unos 20 minutos en el horno, luego organice por la misma cantidad de “intermedio”. Envía las frambuesas a secar nuevamente. Y así sucesivamente hasta que la fruta se seque.
Frambuesas secas para el invierno con procesamiento de limón. jugo
El método es interesante, útil. el hecho de que la exposición al jugo de limón mata todo tipo de bacterias detiene la reacción enzimática
Para secar, elija frutas jugosas y vírgenes. Jugo de limon necesita diluir a la mitad con agua destilada para que “baña” completamente las bayas. La condición principal es frambuesas, empapadas el jugo de limón no debe “bañarse” durante más de 7 minutos para Las frutas no recogieron líquido.
Escurrir, colocar las bayas en una bandeja para hornear (solo en una capa!). Déjalo secar durante media hora.
Seque en un horno “intermedio” o en una cámara de secado. En En tales dispositivos, el proceso es más rápido. Solo sigue las instrucciones y espere hasta que las frambuesas se vuelvan “coriáceas” en apariencia.
Almacene las frambuesas secas en cajas, bolsas de lino. Asegúrese de que sean cómodos, no húmedos. De lo contrario, puede aparecer. moho La sequedad excesiva tampoco es necesaria. Solo puedes poner armario un vaso de agua.
Ideas sabrosas
El secado no es un proceso complicado. Lo principal es tener suficiente tiempo y atencion. De lo contrario, las bayas se hornearán. Si el “proceso” usted me gusta, puedes experimentar con mayor seguridad. Por ejemplo hacer carne en polvo. Como este �Los aditivos naturales definitivamente no se pueden comprar en la tienda!
