Fajita para el desayuno

En esta versión vegetariana, la carne de fajita se reemplaza por completo verduras, por lo que un plato ligero y rico en fibra es excelente Apto para el desayuno. Además, ya por su apariencia podrá animarse en la mañana. Como se usa el relleno salsa, que es muy aficionada a Dominic – hijastro Valerie Bertinelli. Como Valerie misma señala, la salsa probablemente se puede almacenar en refrigerador por una semana, pero no está segura de eso, ya que En su casa, el plato no duró más de 1-2 días. Valerie de esto El Año Nuevo se almacena solo con los productos que puede para alimentar a la familia, pero no para alimentar.

Autor de recetas – Valerie Bertinelli – actriz estadounidense

Foto de Fajit para el desayuno Time: 35min Dificultad: fácil Porciones: 2 – 4 recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Fajita

  • 4 tortillas de trigo con un diámetro de 20 cm.
  • 1/2 cucharadita aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, el núcleo, quitar las semillas y cortar en tiras finas
  • 1 cebolla, cortada por la mitad y en rodajas finas anillos
  • 1 cucharada champiñones en rodajas
  • 1,5 cucharaditas mezclas de especias para fajita receta adjunta
  • 4 claras de huevo, batidas
  • 1 cucharada salsa Dominica, para servir, receta adjunta
  • Salsa picante, opcional
  • Crema agria sin grasa, opcional

Mezcla de especias para fajita

  • 2 cucharadas l chile en polvo
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 2 cucharaditas ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita azúcar moreno
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1/2 cucharadita pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita harina de maiz

Salsa dominic

  • 5-6 tomates Roma en cubos
  • 8-10 piezas chalotes, partes blancas y verde claro, picado
  • 1/2 parte de chile jalapeño, sin semillas, finamente picado
  • 1-2 dientes de ajo, finamente picados casi hasta un estado pegar
  • 1 cucharada cilantro picado
  • 1-2 zumo de lima
  • 2 cucharaditas vinagre de vino tinto
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta blanca molida

Recetas con ingredientes similares: tortilla, champiñones crimini, pimienta dulce, cebolla, salsa, condimento para tacos

Preparación de recetas:

  1. Precalentar el horno a 93 ° C. Extienda las tortillas en una capa sobre rejilla para calentarlos.
  2. Calienta el aceite a fuego medio-bajo a fuego lento. preparado para su uso en hierro fundido o antiadherente sartén recubierta. Espolvorea un poco con agua. Si las gotas silban y evaporar, la sartén está lo suficientemente caliente. Agregue pimientos, cebolla y saltear hasta que esté suave y aromático (8 minutos). Verter en mezcla de champiñones y especias para fajita. Continuar pasando hasta La apariencia del aroma y el calentamiento completo de las verduras.
  3. Agregue las claras de huevo a la sartén. A medida que comienzan agarrar, usar una espátula de silicona para mezclarlos con verduras Mueva el fluido a una superficie caliente. Cuando todo estará listo, sazonar con sal y pimienta.
  4. Coloque el relleno de fajita sobre la mesa en la sartén y unte con una cuchara las tortillas calientes. Servir por separado para Salsa de Dominic o salsa picante (si la usa), y también crema agria (si se usa) Mezcla de especias: combine un tazón pequeño de chile en polvo, comino, ajo en polvo, cebolla polvo, azúcar moreno, pimentón, pimienta de cayena, sal, harina de maíz y un poco de pimienta negra. Revuelva con un batidor. Almacenar en un frasco pequeño con tapa hermética. La mezcla Apto para su uso durante 2 meses. combine tomates, cebollas blancas, jalapeños, ajo, cilantro, jugo de lima y vinagre en un tazón mediano. Agregar sal y pimienta Barajar Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos, luego revuelva nuevamente.

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