Cupcakes de arándanos: una receta detallada para cocinar. amigos 
Fotografía de alimentos: Charles Masters Tiempo: 1 hora. 30 minutos Dificultad: porciones fáciles: 12 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
Magdalenas
- 1.5 cucharadas harina de trigo premium
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/8 – 1/4 cucharadita nuez moscada rallada fresca
- 6 cucharadas l (90 gr.) Mantequilla sin sal, sala temperatura
- 3/4 art. azucar
- 1 huevo grande, temperatura ambiente
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharada crema agria
- 1/2 cucharada salsa de arándanos enlatada con entero bayas
Glaseado
- 220 gr mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 3 cucharadas azúcar en polvo
- 1/4 art. salsa de arándanos enlatada con entero bayas
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- Pizca de sal
- Arándanos secos, espolvoreados
Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, crema agria, extracto de vainilla, salsa de arándanos, nuez moscada, arándanos secos
Preparación de recetas:
- Hacer magdalenas: precalentar el horno a 180 ° C y inserte bolsas de papel en el molde para cupcakes de 12 tazas. En En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y nuez moscada
- En un tazón grande, batir la crema con una batidora a velocidad media. mantequilla y azúcar granulada a una consistencia homogénea, aproximadamente 2 minutos Agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que esté aireado. consistencia, unos 3 minutos más. Reduzca la velocidad al mínimo; agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que esté mezclado con ingredientes líquidos, aproximadamente 1 minuto. Agregue crema agria y batir hasta que esté ligero y ventilado, aproximadamente 2 minutos.
- Vierte la masa en un molde. Hornear bizcochos hasta un palillo insertado en el centro no saldrá limpio, aproximadamente 22 minutos Enfríe un poco, luego haga pequeñas hendiduras en El centro de cada cupcake es el reverso de una cuchara pequeña. Llenar cada depresión con unas cucharaditas de salsa de arándanos. Coloque los pastelitos en la rejilla y refrigere por completo.
- Mientras tanto, prepara la guinda: en un tazón grande batir la mantequilla con una batidora a velocidad media y 1 cucharada. azúcar glas, hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Reduzca la velocidad de la mezcladora a moderadamente media; agregar gradualmente 2 cucharadas el azúcar en polvo restante y batir hasta que el aire estado, unos 2 minutos. Aumentar la velocidad del mezclador; mezclar con salsa de arándanos, vainilla y sal. Poner glaseado en cupcakes y decorar con arándanos secos en la parte superior.
