Cómo hacer la tortilla perfecta

Aprende a hacer la tortilla perfecta en solo unos pocos pasos simples. шагов. Time:

Receta:

Preparar coberturas y herramientas.

Prepare todos los ingredientes antes de comenzar. cocinar huevos – tortilla de patatas fritas rápidamente! Freír la carne de antemano y verduras como champiñones, cebollas y pimientos; rallar queso y picar rodajas de tomates crudos, cebollino y hierbas frescas. Para no para sobrecargar la tortilla con relleno, use 2-3 ingredientes. También Tome un plato para servir y una espátula resistente al calor.

Agregue agua a los huevos.

Rompa los huevos en un tazón y vierta un poco de agua. Durante la fritura, el agua se evaporará, lo que hará que la tortilla sea fácil y exuberante.

Batir la mezcla de huevo

Batir la mezcla de huevo vigorosamente con un tenedor hasta Las proteínas y las yemas no se mezclan completamente.

Precalentar la sartén

Precalentar una sartén antiadherente a fuego moderadamente alto. Agrega la mantequilla, cubriendo el fondo sartenes Use mantequilla sin sal; para que puedas controla la cantidad de sal en la tortilla.

Sugerencia: cómo descubrir que la sartén está caliente

Cuando la sartén se calienta, comienza la espuma en el aceite. establecerse

Agrega la mezcla de huevo

Vierte la mezcla de huevo en una sartén caliente, luego espere a que los huevos se agarren ligeramente de los bordes; esto Sucederá en unos segundos.

Agite la mezcla suavemente.

Utilizando los omóplatos mueven los huevos desde los cuatro lados hacia el centro, permitiendo fluya la mezcla líquida debajo de las áreas establecidas.

Agrega el relleno

Cuando los huevos se agarraron afuera, pero adentro todo aún suave, es hora de agregar el relleno. No te preocupes si la mezcla húmedo: ella continuará cocinando cuando doble la tortilla.

Doblar la tortilla

Dobla un lado de la tortilla con la espátula hacia el centro. El segundo lado tomará forma cuando la tortilla se deslice en un plato con sartén inclinada.

Voltear la tortilla

Incline la sartén para doblar el resto un tercio de la tortilla, luego gire la sartén un poco más, permitiendo tortilla de diapositivas en un plato con la costura hacia abajo. Sal y pimienta al gusto. �Felicidades, has preparado la tortilla perfecta! Recetas con ingredientes similares: huevos