Chutney de mostaza y durazno – Una receta específica de cocina. 
Time: 17 мин. Dificultad: fácil de las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr (aproximadamente 1.5 cucharadas) de duraznos congelados (descongelar y picado grueso)
- 1/4 art. azúcar moreno
- 1/3 art. cerezas secas
- 2 cucharadas l Mostaza Dijon
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 1 cabeza cortada en cubitos de chalota mediana
- 1 diente de ajo picado
- 3/4 cucharadita sal gruesa
- Pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: salsa picante, cereza seca, chalotes, ajo, azúcar morena, mostaza Dijon, duraznos
Preparación de recetas:
- En una cacerola mediana a fuego medio, derrita aceite vegetal con mantequilla. Poner cebolla, ajo, sal pimienta y cocine hasta que esté suave, unos 4 minutos. Agrega los duraznos azúcar moreno, cerezas y mostaza. Cocinar periódicamente revolviendo hasta que los duraznos hiervan, el jugo no se destaca de ellos, y no se convertirán en una mermelada espesa con rodajas, aproximadamente 8 minutos. Enfríe y sirva a temperatura ambiente con pollo o cerdo. Salida: 2 cucharadas.
