Churros en casa – una receta detallada cocinando 
Time: 1 hour. Dificultad: media Cantidad: 35 – 40 donas churros En recetas usadas dimensionales capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 cucharada mantequilla
- 1 cucharada agua
- 1/4 cucharadita sal
- 2 ralladura de lima
- 1 cucharada harina de trigo premium
- 3 huevos batidos
- Aceite de cocina
- 1/2 cucharada azucar
- 2 cucharaditas canela molida
- Equipamiento opcional: bolsa de repostería y boquilla grande en forma de estrella
Recetas con ingredientes similares: harina premium, ralladura de lima, huevos de canela
Preparación de recetas:
- En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla con agua, sal y ralladura de 1 lima. Llevar a ebullición suave, luego Introducir la harina lentamente. Retirar del fuego y seguir revolviendo, hasta que la mezcla se haya reunido en una bola y comience a retrasarse detrás de los bordes ollas Lentamente, en tres juegos, agregue los huevos. Poner la masa en bolsa de pastelería con una boquilla en forma de estrella grande y puesta refrigerador por 15 minutos En este momento, vierta en una sartén grande sobre 2/3 de aceite vegetal y caliéntelo a 180 ° C.
- Saca la masa del refrigerador y exprime lentamente tiras (8 cm de largo) de masa en aceite. Freír en lotes hasta marrón dorado, 5-6 min., invertido en el medio приготовления. Ponga los churros en una toalla de papel para se absorbió el exceso de grasa. Vierta el azúcar en una bolsa de papel, agregue canela y la ralladura restante. Cuando los churros se enfrían un poco, las fiestas póngalos en una bolsa y, revolviendo y agitando, cubra mezcla de canela y azúcar. Servir tibio.
