La mayoría estará de acuerdo en que el pastel de zanahoria más delicioso es la crema del queso crema, por lo que es bastante apropiado reemplazarlo con espeso una capa de pastel de queso crema. De estos dos pasteles clásicos resulta un postre impresionante “híbrido” – zanahoria pastel de tarta de queso. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. Dificultad: fácil Porciones: 10 – 12 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pastel de zanahoria
- 1/2 cucharada nueces, más nueces picadas para servir
- 1 cucharada harina premium
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 3/4 cucharadita refresco
- 1 cucharadita canela molida
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- 1/2 cucharada aceite vegetal
- 1/2 cucharada azucar
- 2 huevos grandes
- 1.5 cucharadas zanahorias ralladas (2-3 zanahorias medianas)
Tarta de queso
- 3 paquetes (225 g cada uno) de requesón, ablandado
- 2/3 art. crema agria
- 2/3 art. azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 3 cucharadas l harina
- 1 cucharadita ralladura de limón más 2 cucharadas. l jugo (de 1 limón)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Crema agria
- 1/2 cucharada azúcar en polvo
- 2 cucharadas l crema agria
- 1/4 cucharadita extracto de vainilla
- Pizca de sal
Recetas con ingredientes similares: harina premium, zanahorias, queso requesón, nueces, huevos, crema agria, ralladura de limón, vainilla extracto, azúcar glas, jengibre molido, canela
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el medio del horno y encienda el precalentamiento hasta 180 ° C. En una bandeja para hornear con lados, unte 1/2 cucharada. nueces y hornee por 10-12 minutos. hasta que estén doradas Deja que se enfríe entonces picar finamente.
- En un tazón grande, combine nueces, harina, levadura, bicarbonato, canela, jengibre y 1/4 cucharadita sal En un recipiente aparte, mezcle bate la mantequilla, el azúcar y los huevos, luego agrega las zanahorias. Agregar mezcla, masa de zanahoria a la harina.
- Pastel de zanahoria Verter en un molde desmontable de 22 cm. (No lubricarlo con aceite) y golpearlo sobre la mesa para nivelarlo la masa Hornee durante 20-25 minutos, hasta que el pastel esté elástico cuando presión, y el palillo no permanecerá seco después de piercing en el centro. Enfriar por completo. Pastel de zanahoria cocine el día antes de usar y manténgase en forma.
- Batir con un mezclador estacionario con un accesorio de cuchilla queso crema, crema agria y azúcar granulada durante aproximadamente 5 minutos. a la crema masa homogénea Si es necesario, raspe la mezcla de las paredes. cuencos Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien cada vez. Agregar harina, vainilla, ralladura y jugo de limón, batir durante aproximadamente 1 minuto.
- Tarta de queso Precalentar el horno a 180 ° C. Verter la mezcla por tarta de queso en un pastel de zanahoria listo para usar. Envuelva el fondo y los lados del molde. Un gran trozo de papel de aluminio. Coloque en una asadera o en una sartén grande para hornee y vierta agua para que llegue al centro del molde con con un pastel Hornee durante aproximadamente 1 hora hasta que el pastel de queso esté amarillo pálido colores, con un centro ligeramente oscilante.
- Apaga el fuego y deja el pastel en el horno caliente durante 30 minutos. Sacar, caminar con un cuchillo afilado alrededor de los bordes y dar por completo enfriar sobre una rejilla de alambre. Cubra y refrigere por 8 horas o por la noche
- Crema agria Mezclar batir azúcar en polvo crema agria, vainilla y sal. Unte la crema sobre el pastel de queso.
- Espolvorea la parte superior con nueces picadas en forma de adorno. Refrigere por al menos 30 minutos antes de servir. Picar rebanadas y servir.
