Cestas de panqueques de Suzette: una receta específica de cocina. 
Time: 40 мин. Dificultad: Porciones por envase: 6 – 8 envases medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas la leche
- 2 huevos
- 1.5 cucharadas harina de trigo premium
- Pizca de sal
- 110 gr. mantequilla derretida
- Aceite de naranja (ver la receta a continuación)
- Helado de vainilla
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla para lubricación sartenes
Aceite de naranja:
- Grand Marnier Licor De Naranja
- 1 cucharada jugo de naranja recién exprimido
- 1 cucharadita ralladura de naranja
- Jugo 1/2 Limón
- 225 gr. mantequilla
- 1 cucharada azúcar granulada
Recetas con ingredientes similares: panqueques, harina premium, Licor de naranja, licor Grand Marnier, helado de vainilla, Ralladura de naranja, jugo de naranja, jugo de limón, huevos, leche
Preparación de recetas:
- Verter la leche en una licuadora, batir los huevos y batir. Agregar 1/2 cucharada de harina, batiendo cada vez para que no queden grumos. Agregue una pizca de sal y mantequilla derretida, luego bata dentro de 30 seg. hasta obtener una textura suave y sedosa. Refrigere por al menos 30 minutos.
- Mientras la masa está “descansando”, prepare aceite de naranja: B mezclar mantequilla, azúcar, cítricos en una olla pequeña jugos y ralladura. Cocine por unos 10 minutos. antes de la caramelización. Salsa Debería ponerse dorado. Retire la sartén del fuego, agregue licor, prende fuego otra vez y sigue batiendo al almíbar hervido durante unos 10 minutos.
- Precaliente el horno a 180 ° C. Sumerja un trozo de papel toallas en mantequilla para engrasar una sartén pequeña. Vierte la masa en la sartén. Inclínelo en un círculo para hacer la masa. distribuido a lo largo del fondo en una capa uniforme. El panqueque correcto debería No ser más grueso que el papel. Freír a fuego alto y voltear cuando los bordes se volverán dorados. Retire el panqueque de la sartén, rodar por la mitad y poner en un molde para panecillos para formar Cestas pequeñas. Hornee en un horno caliente durante 10-12 minutos, hasta que no se volverán un poco crujientes y rosados en los bordes. El medio debe permanecer suave y brillante. Coloque la canasta de panqueques en centro del plato y poner una cucharada de helado de vainilla dentro. Vierta la salsa de naranja.
