El caramelo de coco es un regalo muy popular en Tailandia y Vietnam Intenta cocinar este dulce exótico en casa, porque los ingredientes de estos dulces son bastante accesibles y nada exótica, y la receta de cocina cautiva con su простотой. 
Time: 1hora Dificultad: mediana Porciones: 10-12 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1.5 cucharadas azucar
- 1/2 cucharada agua
- 2 cucharadas hojuelas de coco
- Una pizca de cardamomo molido
- Colorante líquido rosado, opcional
Recetas con ingredientes similares: azúcar, coco, cardamomo
Preparación de recetas:
- Cubra la fuente cuadrada con un pergamino de 20×20 cm. papel, dejando bordes sueltos de papel en todos los lados (para los dulces eran más fáciles de sacar del molde).
- En una olla de fondo grueso con un volumen de 3000 ml. a fuego medio Mezclar azúcar y agua. Hervir hasta que la mezcla alcance una consistencia. bola suave, o hasta que el termómetro para caramelo muestre temperatura 113 ° C. Agregue coco, cardamomo y comida tinte si se usa. (Butterscotch debería resultar tierno rosa pálido)
- Extienda rápidamente la mezcla de manera uniforme en la forma preparada, presionándola contra las esquinas con fuerza. Déjalo enfriar y endurecer (esto Tomará varias horas!). Cortar o partir en trozos pequeños cuadrados o rodajas y disfruta del caramelo de coco!
