Breakfast Burrito es una adaptación mexicana mexicana platos que se han extendido en estados limítrofes Mexico Este tipo de burrito consiste en un típico americano Desayuno envuelto en un pastel plano. Podrían ser huevos revueltos con tocino, jamón, queso y verduras, y un hash brown en forma de buñuelos o patatas fritas finamente picadas por separado. Cocinar burrito vegetariano para el desayuno que consiste en huevos revueltos con espinacas, hash brown y queso tierno de Oaxaca, que tiene mucha textura similar a la mozzarella. Envuelva todo en un pastel y fríalo. La ventaja de este desayuno es que puedes comerlo de camino a работу. 
Time: 1 hour. Dificultad: fácil Cantidad: 4 burritos.Las recetas usan recipientes de medición. volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 huevos grandes
- 6 cucharadas l aceite vegetal
- 2 tubérculos de patata (aproximadamente 0,5 kg.) Russet Burbank, rallar y exprimir el líquido
- 4 tortillas de trigo grandes
- 2 cucharadas Queso Oaxaca rallado (aproximadamente 220 gr.)
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 pimientos blanqueados, cortados por la mitad, pelados y finamente picado
- 300 gr espinacas picadas congeladas, descongelar y exprimir agua
- Crema agria y salsa picante para servir
Recetas con ingredientes similares: tortilla, huevos, papas, queso. Oaxaca, ají, espinacas, crema agria
Preparación de recetas:
- En una sartén grande con un revestimiento antiadherente moderadamente a fuego alto, caliente 2 cucharadas. l aceite hasta que comience a parpadear. Salar las papas y colocarlas en una capa uniforme sobre la sartén. Freír hasta color dorado y crujiente durante unos 5 minutos. Barajar papas y vierta otras 2 cucharadas. l aceite a lo largo de las paredes de la sartén, agitándolo bien (para gastar menos aceite y papas será crujiente) Siga friendo hasta que estén doradas y crujiente por unos 5 minutos.
- Mientras tanto, coloque 4 tortillas en una superficie de trabajo limpia y vierta en el medio de cada una de 0.5 cucharadas. queso rallado Utilizando divida la masa de papa en 4 partes y colóquela encima queso
- En un tazón mediano, bata los huevos con 1 cucharadita. sal Limpie la sartén, vuelva a ponerla en la estufa y agregue 1 cucharada. l aceite, luego cebollas y pimientos tomados. Espolvorea 1 cucharadita. sal y freír revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, 8-10 minutos.
- Agregue la espinaca y cocine hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos Luego vierta los huevos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos no se solidificarán, pero aún estarán húmedos en la parte superior, 3-4 minutos. Extienda la mezcla de huevo de manera uniforme sobre las tortillas y limpie la sartén. Póngalo en la estufa nuevamente y reduzca el fuego a moderadamente. lento
- Dobla los lados de cada tortilla hacia el centro y luego arrójalas rollos Lubrique todos los burritos con el aceite vegetal restante y póngalos en la sartén con la costura hacia abajo. Freír hasta que estén doradas y crujientes corteza, aproximadamente 4 minutos, luego dé la vuelta y fríe de la misma manera Por otro lado. Servir con crema agria y salsa picante.
